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Wein und Speisen. Was passt zusammen?

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Domaine Gayda - Flying Solo blanc 2021 IGP
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Die Flying Solo-Reihe steht im Widerspruch zu den üblichen Konventionen und meidet internationale Sorten zugunsten der typisch mediterranen Grenache-Traube, die das Rückgrat bildet, vermischt mit Syrah, Viognier oder Cinsault. Es feiert...
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Hacienda Grimón - Rioja Blanco Joven DOCa
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Der Rioja Blanco Joven zeigt sich mit hellem, leicht blasser Farbe mit gelben Reflexen. Das Bukett des Riojas ist geprägt von Düften nach Aprikose und Aromen nach Pflaume , Ananas und Zitrone die sich mit frischen mineralischen Noten...
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Domaine Gayda - Cépage Viognier IGP 2021
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Viognier aus verschiedenen Parzellen von Kalkstein-, Ton- und Schieferböden. Zitrusgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase explosive Aromen von reifer Aprikose , Pfirsich und Akazie . Am Gaumen rund und harmonisch mit dezenten Anklängen...
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Dieser Wein präsentiert sich mit einem frischen und facettenreichen Duft nach frischem Gras und reifen Birnen . Fruchtig bis intensiv im Geschmack und geprägt von einer feinen Säure und den Aromen die man bereits in der Nase wahrgenommen...
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Calmel Joseph - Villa Blanche Picpoul de Pinet AOP 2021 blanc
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Frischer Sauvignon Blanc, knackiger Charakter nach tropischen Früchten Zitrus und Pfirsich , bei ausgewogener Säure und mildem Geschmack. Idealer Sommerwein! Empfehlung: Der frische und lebendige Charakter dieses Sauvignon Blanc macht...
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Weingut Brennfleck Das Weingut Brennfleck kann auf eine über 400-jährige Weinbautradition zurückblicken, denn hier wird nachweislich seit 1591 Wein produziert. Die Geschicke des Familienweinguts liegen seit 1998 in den Händen von Susanne...
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Weingut Espenhof Weisses Espenblatt QbA fruchtig 2021 white
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Weingut Espenhof Das Familienweingut Espenhof hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert. Damals entschied sich einer der drei Urahnen seine Heimat, das gleichnamige Dorf im Taunus zu verlassen, um sich in Flonheim im Herzen von Rheinhessen...
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Domaine Lafage - Schaumwein Triple rosé
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Triple Rosé Weinbeschreibung Lafage Triple Rosé hate eine w underbar pure und tiefgründige Nase reife Frucht und kräuterwürzige Noten. Im Abgang ist der Triple Rosé leichtfüßig und elegant . Triple Rosé Speiseemfehlung Der Triple Rosé...
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Tief verwurzelt mit der Region - Die Genossenschaft Cardeto, die bis 2004 übersetzt einfach nur ?Weinkooperative von Orvieto? hieß, schmückt sich seither mit dem Namen des Dorfes aus dem die Weine stammen. Die gefälligen Matile-Weine...
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Weingut Brennfleck JHB Johann spontan & wild Silvaner S 2020
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Weingut Kilian Hunn - Grauburgunder trocken - junge Frische 2022
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„Unser Ziel ist so einfach wie pragmatisch: Qualität.“ Familie Hunn Leidenschaft zum Wein, zur Natur und vor allem zu den Rebstöcken bestimmt das Handeln der Familie Hunn. „Das Geheimnis eines besonderen Weines ist viel mehr als nur...
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Calmel Joseph - Villa Blanche Chardonnay IGP 2023
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Calmel Joseph Villa blanche Chardonnay Weinbeschreibung Der Villa Blanche Chardonnay von Calmel Jaseph zeigt sich mit einer brillanten und blassen Goldfarbe mit Aromen von Aprikosen und Pfirsich , gefolgt von einer angenehmen Note nach...
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Je nach Rebsorte und saisonaler Witterung werden die Trauben zwischen 2 und 3 Wochen am Rebstock bis zur Überreife hängen gelassen. Die Ernte erfolgt von Hand und findet in der Regel zwischen Mitte und Ende Oktober statt. Das Ergebnis...
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In den Abruzzen hat jede Familie ihre eigene Tatone. Das ist ein liebkosender Spitzname für den Großvater. Tatone stellen eine grundlegende Figur in der traditionellen Familie dar, in der sich Alter und Reife zu Autorität, Ansehen und...
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Cantine Spinelli - Zione Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020
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Entbeerung und Pressung, darauf lange Mazeration der Maische bei einer Temperatur von 27-29°C. Sanfte Remontage. 24-monatige Reifung in großen Fässern aus slawonischem Eichenholz. 12 Monate Veredelung in Flaschen. Intensives Rubinrot mit...
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Pflüger - Sauvignon Blanc Quarzit BIO
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Selektion von verschiedenen Weinbergen, allesamt auf leichten Kieseloder Quarzitböden gewachsen. Intensive Laubarbeiten, harmonisches Wachstum und reduktiver Ausbau lassen einen typischen, aromatischen Sauvignon Blanc entstehen. In der...
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Weingut Kilian Hunn - Weißburgunder - junge Frische - feinherb
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Ein gelungener Weißburgunder von Kilian Hunn. Der Wein zeigt frische Burgundernote mit feinen Aromen von Quitten und Anklängen von Physalis . Auf der Zunge saftig mit feiner Burgunder-Frucht , sanft im Abgang. Empfehlung: passt gut zu...
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