Jean Noël Haton

Champagne

Das Weingut Haton wurde 1928 gegründet und ist seither im Familienbesitz. Die Reben wachsen in den besten Cru-Lagen in der Champagne. Unter der Leitung von von Réné Haton, erlebte das Weingut in den 70er Jahren einen riesigen Aufschwung. Jean-Noel und sein Sohn Sebastien leiten das Champagnerhaus heute traditionell und mit akribischer Hingabe. Der Boden fordert Respekt und  Qualität geht immer vor Quantität. Entscheidend ist, die optimale Reife herauszufinden und die einzelnen Parzellen zu vinifizieren.  Alles Streben dient der Suche nach der feinen Exzellenz des Champagners.

Die Tradition des Hauses besteht in diesen einzigartigen Fähigkeiten und im Erbe einer über Jahrzehnte gewonnnenen Erfahrung: "Perfektion  fordert die Beherrschung jedes Details. Der ganzheitliche Ausdruck macht einen außergeöhnlichen Champagner aus."

Der Rosige

Minimum 6 Jahre auf der Hefe, in der Nase mit Power dennoch Elegant mit Aromen von Rose, Himbeeren und roter Johannisbeere und ein Hauch Mandarine.
Im Mund präzise, mit einer Pinot Noir ähnlichen Textur und einer seidigen Frische.

Rebsorten:

45% Chardonnay / 35% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier

Alkohol: ca 12%

Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Haton & Fils
3, rue Jean-Mermoz
51480 Damery
Frankreich