Jean Noël Haton

Champagne

Das Weingut Haton wurde 1928 gegründet und ist seither im Familienbesitz. Die Reben wachsen in den besten Cru-Lagen in der Champagne. Unter der Leitung von von Réné Haton, erlebte das Weingut in den 70er Jahren einen riesigen Aufschwung. Jean-Noel und sein Sohn Sebastien leiten das Champagnerhaus heute traditionell und mit akribischer Hingabe. Der Boden fordert Respekt und  Qualität geht immer vor Quantität. Entscheidend ist, die optimale Reife herauszufinden und die einzelnen Parzellen zu vinifizieren.  Alles Streben dient der Suche nach der feinen Exzellenz des Champagners.

Die Tradition des Hauses besteht in diesen einzigartigen Fähigkeiten und im Erbe einer über Jahrzehnte gewonnnenen Erfahrung: "Perfektion  fordert die Beherrschung jedes Details. Der ganzheitliche Ausdruck macht einen außergeöhnlichen Champagner aus."

Die Diva

Minimum 8 Jahre auf der Hefe, eine komplexe Nase mit Nuancen reifer Früchte (Quitte und Bergamott), kandierte Früchte und feine Würznoten. Ein seidiges Mundgefühl mit einer tollen Fülle, gefolgt von einer bemerkenswerten Frische und einem hervorragenden Länge.

Rebsorten:

60% Chardonnay / 40 % Pinot Noir

Alkohol: ca 12%

Enthält Sulfite