Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut - Herkunft & Vinifikation

Der Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut stammt vom international renommierten Erzeuger Pere Ventura aus Katalonien, einer der bedeutendsten Regionen für spanischer Cava. Die verwendeten Trauben – vor allem Pinot Noir – stammen aus streng selektionierten Lagen innerhalb der geschützten Herkunftsbezeichnung DOP Cava. Nach der schonenden Handlese erfolgt die zweite Gärung nach der méthode traditionnelle in der Flasche. Der Cava reift dabei mindestens 15 Monate auf der Hefe, wodurch er eine besonders feine Mousseux, komplexe Aromenstruktur und elegante Textur entwickelt. Ein Paradebeispiel für hochwertigen Cava Brut mit Jahrgangscharakter.

Pere Ventura Brut Rosé - Aromaprofil & Geschmacksnoten

Im Glas zeigt sich der Pere Ventura Cava Vintage Rosé in einem zarten Lachsrosa mit lang anhaltender, feiner Perlage. Die Nase ist geprägt von reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch florale Noten und feine Brioche-Aromen aus dem Hefelager.

Markante Aromen:

• Erdbeere & Himbeere

• Rote Johannisbeere

• Weiße Blüten

• Feine Brioche-Note

Am Gaumen wirkt dieser Cava Sekt frisch, cremig und lebendig, mit präziser Säure, mineralischer Klarheit und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Ein eleganter Pere Ventura Brut, der Frische und Tiefe meisterhaft vereint.

Speiseempfehlungen – Cava kaufen für besondere Anlässe

Dieser spanische Cava ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Anlässen und Gerichten:

• Als stilvoller Aperitif oder zu festlichen Empfängen

• Zu Sushi, Sashimi & asiatischer Küche

• Zu Lachs, Garnelen oder anderen Meeresfrüchten

• Zu fruchtigen Desserts, Erdbeertörtchen oder Macarons

Tipp: Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren.

Auszeichnungen – Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut

Der Vintage Rosé Brut wurde mehrfach von renommierten Weinführern und Fachjurys ausgezeichnet:

• Decanter 2019: Gold für Jahrgang 2014

• Falstaff „Sparkling Spezial“ 12/2019: 90 Punkte für Jahrgang 2014

• Guía Peñín 2019: 92 Punkte für Jahrgang 2015

Diese Bewertungen unterstreichen die Qualität und das internationale Renommee von Pere Ventura Cava.