Schloss Vaux Blanc de Noirs Brut – Eleganter Sekt aus dem Rheingau

Herkunft und Herstellung

Die Sektmanufaktur Schloss Vaux mit Sitz in Eltville im Rheingau blickt auf eine lange Tradition zurück. Der Blanc de Noirs Brut wird aus 100 % Spätburgunder-Trauben gekeltert, die früh morgens gelesen und schonend verarbeitet werden, um die helle Farbe zu bewahren. Die traditionelle Flaschengärung und ein Hefelager von mindestens 11 Monaten verleihen diesem Sekt seine feine Perlage und komplexe Struktur.

Aromaprofil:

Dieser Blanc de Noirs präsentiert ein vielschichtiges Aromenspektrum:

• Feine Aromen von Birne und Apfel

• Zarte Noten von frischem Backwerk

• Leichte Anklänge von roten Beeren und Hagebutte

• Seidige Textur mit lebendiger Frische

Am Gaumen zeigt sich der Sekt elegant und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Frische.

Anlass und Verwendung

Der Schloss Vaux Blanc de Noirs Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch Risotto, sahnige Saucen oder ein gutes Stück Brot mit Pfälzer Leberwurst ausgezeichnet. Mit seiner eleganten Art ist er der ideale Begleiter für festliche Anlässe und gesellige Zusammenkünfte.

Auszeichnungen:

Der Schloss Vaux Blanc de Noirs Brut wurde mehrfach prämiert, unter anderem:

• Mundus Vini: 88 Punkte, Jahrgang 2020

• Falstaff: 91 Punkte, Jahrgang 2015

• Falstaff: 90 Punkte, Jahrgang 2014

• Michael Ludwig: 95 Preis-Genuss-Punkte