Lallier Champagne R.011 - R.013 Brut

Lallier Champagne R.011 - R.013 Brut
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Produktinformationen "Lallier Champagne R.011 - R.013 Brut"

Champagne Lallier

Das Champagnerhaus LALLIER liegt in Aÿ im Herzen der Champagne. Aÿ, berühmt für seine hervorragenden Premier- und Grand Cru-Lagen und seine außergewöhnlichen Champagner, liegt zwischen Montagen de Reims und der Côte de Blancs. LALLIER ist der größte Produzent von Grand Cru Champagnern.
Francis Tribaut kaufte das Champagner-Haus im Jahr 2004 und hat seit der Übernahme keine Mühen und Kosten gescheut, das Haus LALLIER zu modernisieren und qualitativ mit an die Spitze der Champagne zu führen. Als alleiniger Eigentümer hat Francis die völlige und unabhängige Entscheidungsfreiheit.
2016 erfolgt ein neuer Meilenstein innovativer und qualitativer Schaffenskraft. Die Kreation der Série – R ist eine Revolution in der Champagne. LALLIER ist das einzige Haus, welches den Jahrgang als Basis der Cuvée auf das Frontetikett schreibt. Diese Transparenz ist einzigartig in der Champagne.

Série – R, das R steht für „Récolte“ oder Ernte und zeigt den aktuellen Jahrgang, der mit ca. 80 % in der Cuvée die Grundlage bildet. Als Reserve-Wein dienen Grundweine aus den besten Jahrgängen. Diese Philosophie ist sehr transparent und verlangt nur die beste Traubenqualität. Es ist selten, dass man die Typizität eines Jahrgangs in einem Champagner schmecken kann. Diese findet man nur bei den deutlich teureren Jahrgangschampagnern, den sogenannten „Millésimes“. Francis verfügt über 40 Hektar Rebflächen in den besten Premier- und Grand Cru-Lagen. Ca. 85% der Grundweine stammen aus den Grand Cru Lagen. So kann er in jedem Jahrgang auf die besten Qualitäten zurückgreifen. Für die Champagner der Série – R werden ausschließlich Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Auch der Einsatz eigener Hefen, selektioniert aus der Top Chardonnay Grand Cru-Lage in Aÿ „Clos de l’Oridon“, spiegelt das Terroir und den Jahrgang perfekt wieder. Zudem verfügt LALLIER über einen der modernsten Keller der Champagne und ist in der Lage die einzelnen Parzellen separat zu vinifizieren.
 
R0.11 Brut Magnum in Geschenkkartonage 1,5 Liter
R0.12 Brut 0,75 Liter
R0.13 Brut Demi 0.375 Liter
 
Als Aperitif oder zu Fisch und Schalentieren, wie z.B. Herzmuscheln, Venusmuscheln, Fischterrinen, geräuchertem oder mariniertem Lachs, gegrilltem Fisch oder auch Dorade, Wolfsbarsch nach provenzialischer Art oder Rotbarbe. Hervorragend auch zu hartem oder gereiftem Käse.

Auszeichnungen

  • Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte
  • Mundus Vini: Silber
  • Vinum: 17 Punkte
Der Wein
Farbe: bernsteinfarben
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
Charakteristik: R.012 ist ein perfektes Beispiel für Balance und aromatischen Ausdruck schwierigen aber am Ende hervorragenden Jahr 2012! Hellgold in der Farbe, geradlinig mit subtilen Noten von Citrus und weißen Blüten, mit etwas Luft entfalten sich feine Aromen von Pflaumen und Akazienhonig, sehr weiche Perlage und elegant am Gaumen, mit einem langen und komplexen Abgang 36 Monate auf der Hefe
 

Land

Frankreich

Weinart

Champagne

Region

Champagne

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay

Jahrgang

2015

Geschmack

trocken / Brut

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

12,5%

Trinktemperatur

6-8°C

Lagerfähig

Bis 2023

Enthält Sulfite


Inverkehrbringer:
Lallier
4 place de la Libération
51160 Aÿ Frankreich

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08.05.2017

Hervorragend

So, wie wir uns ein Champagner vorgestellt haben. Absolut empfehlenswert.

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