Lallier Grand Rosé Grand Cru

Lallier Grand Rosé Grand Cru
57,00 € *
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  • F10381
Champagne Lallier Das Champagnerhaus LALLIER liegt in Aÿ im Herzen der Champagne. Aÿ,... mehr
Produktinformationen "Lallier Grand Rosé Grand Cru"

Champagne Lallier

Das Champagnerhaus LALLIER liegt in Aÿ im Herzen der Champagne. Aÿ, berühmt für seine hervorragenden Premier- und Grand Cru-Lagen und seine außergewöhnlichen Champagner, liegt zwischen Montagen de Reims und der Côte de Blancs. LALLIER ist der größte Produzent von Grand Cru Champagnern.
Francis Tribaut kaufte das Champagner-Haus im Jahr 2004 und hat seit der Übernahme keine Mühen und Kosten gescheut, das Haus LALLIER zu modernisieren und qualitativ mit an die Spitze der Champagne zu führen. Als alleiniger Eigentümer hat Francis die völlige und unabhängige Entscheidungsfreiheit.
2016 erfolgt ein neuer Meilenstein innovativer und qualitativer Schaffenskraft. Die Kreation der Série – R ist eine Revolution in der Champagne. LALLIER ist das einzige Haus, welches den Jahrgang als Basis der Cuvée auf das Frontetikett schreibt. Diese Transparenz ist einzigartig in der Champagne.

Série – R, das R steht für „Récolte“ oder Ernte und zeigt den aktuellen Jahrgang, der mit ca. 80 % in der Cuvée die Grundlage bildet. Als Reserve-Wein dienen Grundweine aus den besten Jahrgängen. Diese Philosophie ist sehr transparent und verlangt nur die beste Traubenqualität. Es ist selten, dass man die Typizität eines Jahrgangs in einem Champagner schmecken kann. Diese findet man nur bei den deutlich teureren Jahrgangschampagnern, den sogenannten „Millésimes“. Francis verfügt über 40 Hektar Rebflächen in den besten Premier- und Grand Cru-Lagen. Ca. 85% der Grundweine stammen aus den Grand Cru Lagen. So kann er in jedem Jahrgang auf die besten Qualitäten zurückgreifen. Für die Champagner der Série – R werden ausschließlich Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Auch der Einsatz eigener Hefen, selektioniert aus der Top Chardonnay Grand Cru-Lage in Aÿ „Clos de l’Oridon“, spiegelt das Terroir und den Jahrgang perfekt wieder. Zudem verfügt LALLIER über einen der modernsten Keller der Champagne und ist in der Lage die einzelnen Parzellen separat zu vinifizieren.
 
Zum Aperitif oder zu Kalbsfilet mit Steinpilzen und Pfifferlingen, gebratenem Geflügel, Fasan oder Rebhuhn. Er begleitet sehr gut wenig gesüßte Desserts wie z.B. Obsttarte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber) oder Kuchen und Bayrische Creme.

Auszeichnungen

  • Jancis Robinson: 16,5 Punkte
  • Mundus Vini: Silber
  • Decanter: Bronze
  • Wine Spectator: 90 Punkte
  • Wine Enthusiast: 88 Punkte
  • Vinum: 16,5 Punkte
  • Falstaff Deutschland: 92 Punkte
Der Wein
Farbe: bernsteinfarben
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay
Charakteristik: 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay zusammen mazeriert ergeben eine komplexen Duft nach wilden Erdbeeren, Himbeere und Citrus-Noten, Am Gaumen lang, fruchtig, würzig, finessenreich, ausbalanciert, wirklich "Unique"! 24 - 36 Monate auf der Hefe
 

Land

Frankreich

Weinart

Champagne Rosé

Region

Champagne

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay

Jahrgang

2015

Geschmack

trocken / Brut

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

12,5%

Trinktemperatur

6-8°C

Lagerfähig

Bis 2023

Enthält Sulfite

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