Weingut Dr. Corvers-Kauter Mittelheimer Edelmann Riesling Kabinett 2015

Weingut Dr. Corvers-Kauter Mittelheimer Edelmann Riesling Kabinett 2015
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Produktinformationen "Weingut Dr. Corvers-Kauter Mittelheimer Edelmann Riesling Kabinett 2015"

Weingut Dr. Corvers-Kauter

Aus zwei mach eins! Im Jahr 1996 legten Dr. Matthias Corvers und seine Frau Brigitte Corvers-Kauter ihre zwei Weingüter in
Rüdesheim und Östrich-Winkel zusammen. Seitdem hat die Aufmerksamkeit auf die hervorragenden Rheingauweine enorm
zugenommen und sie überzeugen in hohem Maße. Hauptrebsorte ist ganz klar Riesling gefolgt von Spätburgunder. Die Weinberge
befinden sich nahe dem 50. Breitengrad und sind von der Sonne verwöhnt. Weinberge in Steillagen auf Schieferverwitterungsböden
geben den Weinen aus den Rüdesheimer und Assmannshäuser Lagen feine Frucht, Spiel und Eleganz. Tiefgründiger Lösslehm oder
Quarzitboden bestimmen die Art der Weine in Winkel, Mittelheim und Oestrich. Hier liegt auch ihr Schwerpunk. Eine Besonderheit ist
die Parzelle mit 850 Stöcken Roter Riesling, eine alte autochthone, deutsche Rebsorte entstanden, durch eine Mutation des weißen
Rieslings, bei dem sich die Trauben im reifen Zustand leicht rötlich färben.
Die Weine sind Ausdruck des Handwerks von Dr. Matthias Corvers, den eine Liebe zur Natur und Wein verbindet, vom würzig
fruchtigen bis hin zum vollmundigen und extraktreichen Typ, jeder mit einem intensiven, komplexen Charakter.

Der Wein

Farbe: Strohgelb
Rebsorte: Riesling
Charakteristik: jugendlich, verspielt und abwechslungsreich zugleich zeigen sich Aromen von reifem Pfirsich,
knackigem Apfel und Zitrus. Die lebendige Säure und eine dezente Mineralität geben dem Wein Struktur.

Als Aperitif, zu leichten Gerichten, Salaten, Pasta, gegrilltem Gemüse, asiatischen Gerichten.

 

Land Deutschland
Weinart Weißwein
Region Rheingau
Rebsorte Riesling / Spätburgunder
Jahrgang 2015
Geschmack feinherb
Säure 8,2 g/l
Restzucker 14,6 g/l
Alkoholgehalt 12 %
Trinktemperatur 6 - 8 °C
Inhalt 0,75 L
Enthält Sulfite Ja

 

 

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