Domaine Servin - Chablis Premier Cru "Vaillons" 2019

Domaine Servin - Chablis Premier Cru "Vaillons" 2019
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  • Z11082
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Produktinformationen "Domaine Servin - Chablis Premier Cru "Vaillons" 2019"
Im Herzen des Chablis liegt die DOMAINE SERVIN, ein typisches Familienweingut, das bereits in siebter Generation von der gleichnamigen Familie geführt wird. Die 36 Hektar Weinberge werden alle von Hand gelesen und die Weine individuell, je nach Terroir und Lage, ausgebaut. Das ist in dieser Appellation besonders wichtig, da das Chablis große Unterschiede in der Qualität des Bodens aufweist.

Limitierter Wein. Schönes Fruchtspektrum nach kandierter Grapefruit, Melone und frischem Honig. Mineralisch. Braucht Zeit zur Entwicklung: im Jungstadium etwas nervös. Ein großartiger, sehr komplexer Chablis mit Reifepotenzial.
 
Eleganter Speisenbegleiter, zum Beispiel zu Hummer, Fisch (gegrillt oder in Beure Blanc), Muscheln in Sahnesauce, Brathühnchen oder Schweinefilet.
 

Auszeichnungen

  • 90-92/100 Punkte, "Robert Parker", Jahrgang 2014
  • 90-92/100 Punkte, "Robert Parker", Jahrgang 2015
  • 89-91/100 Punkte, "Robert Parker", Jahrgang 2017
 
Der Wein
Farbe: Hellgelb
Rebsorte: Chardonnay
Charakteristik: Ein großartiger, sehr komplexer Chablis mit Reifepotenzial.
 

Land

Frankreich

Weinart

Weißwein

Region

Chablis Premier Cru

Rebsorte

Chardonnay

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

12,0% Vol.

Trinktemperatur

10°-12°C

Fassreife

-

Lagerfähig

5 Jahre

Enthält Sulfite


Inverkehrbringer:
Domaine Servin
20 Avenue Oberwesel
89800 Chablis

 

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