Herència Altés - La Xalamera 2019 DO

Herència Altés - La Xalamera 2019 DO
18,90 € *
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  • Z11166
Produktinformationen "Herència Altés - La Xalamera 2019 DO"

La Xalamera ist ein Einzellagen Wein aus Garnacha Negra Reben, die zwischen 1959 und 2004 gepflanzt wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben über Nacht gekühlt und am folgenden Morgen auf einem Sortiertisch selektiert. Zirka 30% der ganzen Trauben wurden direkt in Betontanks gelegt. Der Rest der Trauben wurde entrappt und gequetscht. Nach zwei bis drei Tagen begann die Vergärung, die über schonendes Unterstoßen der Maische unterstützt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst und zur Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelegt. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein in große österreichische Eichenfoudres überführt, um weitere sechs Monate zu reifen. Sehr finessenreicher Garnacha. Helles Rubinrot mit intensiven Aromen von roter Steinfrucht, floral und Gewürznoten. Der kalkhaltige Boden der Einzellage Xalamera verleiht eine ausdrucksstarke Mineralität und Frische. Die Struktur ist komplex und langanhaltend.

Einzellage Xalamera verleiht eine ausdrucksstarke Mineralität und Frische..

 

Empfehlung: Ein voller und runder Wein, der zu rotem Fleisch aller Art passt.

 
 

Land

Spanien

Weinart

Rotwein

Region

Terra Alta

Rebsorte

100% Garnacha Negra

Geschmack

Trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

15 % vol.

Trinktemperatur

16 - 17°C

Fassreife

Franz. Eiche

Lagerfähig

5 Jahre

Enthält Sulfite

 

Inverkehrbringer:
Herència Altés
N-420, 798,
43780 Gandesa, Tarragona

Spanien


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