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- Artikel-Nr.: F12067.20
Barolo Cannubi 2020 – mineralisch, vielschichtig & elegant
Herkunft und Herstellung
Der Barolo Cannubi 2020, biologisch zertifiziert von E. Pira & Figli unter der Führung von Chiara Boschis, stammt aus dem berühmten Cru-Lagenblock „Cannubi“ in Monforte d’Alba (Piemont). Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigem Boden auf etwa 300 m Höhe.
Vinifiziert in Edelstahl mit häufiger Maischeunterbrechung, reift der Wein anschließend 24 Monate in 30 % neuen französischen Barriques und rund ein Jahr in der Flasche vor dem Release.
Aromaprofil (ausführliche Beschreibung):
Der 2020er zeigt ein mittleres Rubinrot.
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Frucht und Würze: Rote Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirsche, würzige Noten von Zimt, Mace, Blutorange, Pfeffer sowie Rosenduft
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Terroirsignatur: Menthol, Lakritz, weiße Kreide und feinkörnige Mineralik sorgen für Tiefgang .
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Struktur: Elegante, präzise Tannine, lebhafte Säure und ein langes, unterschwellig würziges Finish
Anlass und Verwendung
Serviert bei 18–20 °C, leicht dekantiert – ideal zu ausgeprägten Gerichten wie geschmortem Rind, Hirsch, Pilzrisotto oder reifen Hartkäsesorten. Dieser Barolo vereint fruchtige Finesse und urbane Struktur – pur und reflektiert zugleich.
Auszeichnungen & Bewertungen
- Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jg. 2015)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 98 Punkte (Jg. 2016)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jg. 2018)
- Wine Spectator: 94 Punkte (Jg. 2017)
- Vinous - Antonio Galloni: 97 Punkte (Jg. 2019)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 98 Punkte (Jg. 2019)
Land: | Italien |
Region: | Piemont |
Appellation: | DOCG |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Nebbiolo |
Weinstil: | Voll und intensiv |
Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Restzucker [g/l]: | 6,24 |
Trinktemperatur: | 18-20°C |
Geschmack: | Trocken |
Inhalt: | 0,75l |
Lagerfähig: | bis 10 Jahre |
Bio Kennzeichnung: | IT-BIO-007 |
Enhält Sulfite: | Ja |
Inverkehrbringer: | Agr. E.Pira & Figli Chiara Boschis. Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo Italien |
