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Barolo Cannubi DOCG 2020 Bio – E. Pira & Figli

Barolo Cannubi DOCG 2020 Bio – E. Pira & Figli
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Jahrgang:

  • F12067.20
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Produktinformationen "Barolo Cannubi DOCG 2020 Bio – E. Pira & Figli"

 

Barolo Cannubi 2020 – mineralisch, vielschichtig & elegant

 

Herkunft und Herstellung

Der Barolo Cannubi 2020, biologisch zertifiziert von E. Pira & Figli unter der Führung von Chiara Boschis, stammt aus dem berühmten Cru-Lagenblock „Cannubi“ in Monforte d’Alba (Piemont). Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigem Boden auf etwa 300 m Höhe.
Vinifiziert in Edelstahl mit häufiger Maischeunterbrechung, reift der Wein anschließend 24 Monate in 30 % neuen französischen Barriques und rund ein Jahr in der Flasche vor dem Release.

Aromaprofil (ausführliche Beschreibung):

Der 2020er zeigt ein mittleres Rubinrot.

  • Frucht und Würze: Rote Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirsche, würzige Noten von Zimt, Mace, Blutorange, Pfeffer sowie Rosenduft

  • Terroirsignatur: Menthol, Lakritz, weiße Kreide und feinkörnige Mineralik sorgen für Tiefgang .

  • Struktur: Elegante, präzise Tannine, lebhafte Säure und ein langes, unterschwellig würziges Finish

Anlass und Verwendung

Serviert bei 18–20 °C, leicht dekantiert – ideal zu ausgeprägten Gerichten wie geschmortem Rind, Hirsch, Pilzrisotto oder reifen Hartkäsesorten. Dieser Barolo vereint fruchtige Finesse und urbane Struktur – pur und reflektiert zugleich.

Auszeichnungen & Bewertungen

  • Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jg. 2015)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 98 Punkte (Jg. 2016)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jg. 2018)
  • Wine Spectator: 94 Punkte (Jg. 2017)
  • Vinous - Antonio Galloni: 97 Punkte (Jg. 2019)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 98 Punkte (Jg. 2019)

 

Land: Italien
Region: Piemont
Appellation: DOCG
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Weinstil: Voll und intensiv
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Restzucker [g/l]: 6,24
Trinktemperatur: 18-20°C
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75l
Lagerfähig: bis 10 Jahre
Bio Kennzeichnung: IT-BIO-007
Enhält Sulfite: Ja
Inverkehrbringer: Agr. E.Pira & Figli Chiara Boschis. Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo Italien
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