Neef‑Emmich Westhofener Weißburgunder – Rheinhessen trocken

Weißburgunder – saftig, elegant & aromatisch aus Westhofen

Herkunft und Herstellung des Neef-Emmich Westhofener Weißburgunders

Der Westhofener Weißburgunder 2024 von Weingut Neef‑Emmich wird in den mineralreichen Kalklagen um Westhofen im rheinhessischen Wonnegau angebaut. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Teilweise erfolgt ein Ausbau im Barrique, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu erzielen.

Aromaprofil & Struktur – trockener Weißburgunder aus Kalksteinlage kaufen

Aromenprofil

• Reife Birne und gelber Apfel

• Dezente Zitrusanklänge

• Feine Mandelnote im Hintergrund

• Subtile Kräuterwürze

Am Gaumen zeigt sich der Neef-Emmich Westhofener Weißburgunder ausgewogen und präzise. Die Säure ist moderat, gut eingebunden und sorgt für Frische ohne Dominanz. Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein Rückgrat und eine elegante, leicht salzige Länge.

Strukturmerkmale:

• Säure: harmonisch, tragend

• Körper: mittelgewichtig mit feinem Schmelz

• Mineralität: kalkig, dezent salin

• Textur: klar, strukturiert, trocken ausgebaut

• Abgang: ruhig, präzise, nachhaltig

Ein trockener Weißburgunder aus Rheinhessen online bestellen bedeutet hier, einen Burgunderstil zu wählen, der nicht opulent wirkt, sondern durch Balance und Herkunft überzeugt.

Anlass und Verwendung des Neef-Emmich Westhofener Weißburgunders

Dieser Weißburgunder ist ausgesprochen vielseitig:

• Passt exzellent zu Kalbsschnitzel, gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter und neuen Kartoffeln

• Ergänzt milde Gemüse‑ oder Pilzgerichte

• Eignet sich ebenso gut als eleganter Aperitif