San Marzano - SUD Malvasia Nera

San Marzano - SUD Malvasia Nera
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Produktinformationen "San Marzano - SUD Malvasia Nera"

Seit langer Zeit genießt die CANTINE SAN MARZANO einen erstklassigen Ruf als zuverlässige Quelle sehr stark nachgefragter Weine aus dem Mezzogiorno. Die Kooperative ist mit 1.500 Winzern, die 1.200 Hektar Weinberge bewirtschaften, ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der sonst nicht mit Wohlstand gesegneten Region Apulien, im Süden Italiens.

Und seitdem man sich nach jahrelanger Kooperation von Farnese getrennt hat, weht dort nun auch ein neuer Wind. Die CANTINE SAN MARZANO ist zur Vorzeige-Genossenschaft Apuliens avanciert. Wirtschaftlich auf festen Füßen stehend, wurden große Umbaumaßnahmen und Kellererweiterungen vorgenommen. Die Begeisterung und der Tatendrang des sympathischen Teams um Präsident Francesco Cavallo, Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Mario Ercolino und Koordinator Salvatore Ricciardi sind ansteckend und inspirierend.


Mit den Flaggschiffen und am meisten nachgefragten Weinen „I Migliori“ holt man sich die ganze Sonne Apuliens aus der Flasche ins Glas: feinschmelzig, vanillige Fruchtaromen mit richtig Wumms. Jeweils 100 Prozent Primitivo steckt im „Sessantanni“ und im „Anniversario 62“, wobei der letztere noch sechs Monate länger im Holz liegen durfte, was ihm eine schöne, etwas feingliedrigere Struktur verleiht. Der „F“ hingegen wird aus 100 Prozent Negroamaro gewonnen, der in der Regel erst in der letzten Septemberwoche gelesen wird. Wie üblich bei dieser Rebsorte enthält er reichhaltige Fruchtaromen und – ganz typisch – Gerbstoffe. Richtig ausgereift geben sie diesem tiefdunklen Wein einen individuellen Charakter.

 

Tief-rubinroter Wein mit Aromen von Schwarzkirsche und Nelke. Körperreich, kräftig und weich mit gut integrierten Holznoten. 4monatiger Ausbau in französischer Eiche.

Empfehlung: Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem und geschmortem Fleisch mit pikanter Soße (z.B. Lammcurry) und reifem Käse.

 

 

Land

Italien

Weinart

Rotwein

Region

Apulien

Rebsorte

Malvasia Nera

Jahrgang

2017

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13,5%

Trinktemperatur

16-18°C

Fassreife

4 Monate in
franz Eiche

Lagerfähig

3 Jahre

Enthält Sulfite

 

Inverkehrbringer:
San Marzano
Via Mons. A. Bello, 9,
74020 San Marzano di San Giuseppe TA,
Italien


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