Monte Zovo - Valpolicella DOC 2018

Monte Zovo - Valpolicella DOC 2018
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Produktinformationen "Monte Zovo - Valpolicella DOC 2018"

Die Ernte beginnt normalerweise Ende September. Die Trauben werden selektiert und von Hand gelesen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und leicht angepresst. Die Gärung findet im Edelstahltank bei 20°-24° C statt und dauert insgesamt 15-20 Tage. Sobald die Gärung beendet ist, läuft der Wein von der Maische und geht in Edelstahltanks, um für einige Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung zu verbleiben.

Lila Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Hinweise von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack.


Empfehlung: Ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten passt.

 

 

Land

Italien

Weinart

Rotwein

Region

Valpolicella

Rebsorte

60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13,0% vol.

Trinktemperatur

16 - 18°C

Fassreife

-

Lagerfähig

3 Jahre

Enthält Sulfite

 

Inverkehrbringer:
Località Zovo, 23
37013 Caprino Veronese VR
Italien


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