Herència Altés - l'Estel 2016 DO

Die Trauben des l'Estel wachsen auf den besten Weinbergen des Weinguts. Nach Handlese in 20kg Boxen wurden die Trauben im Weingut in einem speziellen Kühlraum gekühlt. Nach dem Abbeeren wurden die Beeren ein letztes mal auf einem Sortiertisch kontrolliert, bevor sie in den Mazerationstank kamen. Das Unterstoßen der Maische erfolgte automatisch schonend. Somit gelangen keine Bitterstoffe und unreife grüne Aromen in den Wein. Zu Teilen wird der Wein in 1200 Liter Fässern östereichischer Eiche, 300 Liter Fässern französischer Eiche und Stahltanks für 5 Monate gelagert und anschließend verblendet. Der Wein ist von granatroter Farbe mit hellem Rubinrand. Mineralität überlagert von schwarzen Früchten und Würze in der Nase. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit üppigen süßen Früchten und weichen Tanninen. Frische Beerenfrüchte und Röstnoten bereichern die Struktur und natürliche Komplexität der alten Reben.

Zu Teilen wird der Wein in 1200 Liter Fässern östereichischer Eiche, 300 Liter Fässern französischer Eiche und Stahltanks für 5 Monate gelagert und anschließend verblendet...

Empfehlung: Ein voller und runder Wein, der zu gegrilltem Fleisch aller Art passt.

Inverkehrbringer:
Herència Altés
N-420, 798,
43780 Gandesa, Tarragona
Spanien