Soto Manrique - La Cruz Verde 2017 DOP

Die Lese erfolgt per Hand, in kleinen Gebinden zu Schonung der Trauben, ca. Mitte September. Spontanvergoren in Betontanks, 15% des Leseguts nicht entrappt, bei einer Temperatur zwischen 18-26°C. Ausbau und Reifung während 14 Monaten in Fässern (Foudres) aus slowenischer Eiche mit 100hl Fassungsvermögen. Malolaktische Gärung im November. Grobe Filtration und leichte Schwefelgabe vor der Füllung.

Brillantes und klares Kirschrot. Florale Noten und Eindrücke nach frischen Kräutern. Komplexe Aromen nach frischer Kirsche. Feine Struktur, frische Säure, ausgewogen Balanciert.

Große Eleganz...

 Auszeichnung:

• Jahrgang 2017: 91 Punkte, Robert Parker
• Jahrgang 2017: 94 Punkte, Guía Peñín
  

Inverkehrbringer:
SOTO MANRIQUE VIÑA Y OLIVO S.L.
Domicilio social: C/ Pasión 13, 4º. Valladolid
Spanien