Domaine Berthoumieu La Fé | Madiran Tannat Wein

Herkunft und Herstellung

Der Domaine Berthoumieu La Fé Rouge 2021 stammt aus der renommierten Appellation Madiran im Südwesten Frankreichs. Das Weingut, gegründet im 19. Jahrhundert, wird heute von Claire und Marion Bortolussi geführt und befindet sich seit 2020 in der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Cuvée besteht zu 100 % aus Tannat, einer autochthonen Rebsorte, die für ihre kräftige Struktur bekannt ist. Die Trauben stammen von 15 bis 20 Jahre alten Reben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Kieseln wachsen. Die Vinifikation erfolgt ohne Zusatz von Schwefel, und der Ausbau findet über 12 Monate in Eichenfässern statt, um die Komplexität und Tiefe des Weins zu fördern.

Aromaprofil

Der La Fé Rouge 2021 präsentiert sich mit einer tiefen, granatroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit präsenten, aber feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge.

• Dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere und Brombeere

• Würzige Noten von Pfeffer und Lakritz

• Anklänge von Vanille und Tabak durch den Eichenfassausbau

• Feinkörnige, präsente Tannine

Dieser Wein überzeugt durch seine Tiefe und Komplexität und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Anlass und Verwendung

Der La Fé Rouge 2021 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Wild oder Rinderbraten. Auch zu würzigem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zudem zu einem hervorragenden Wein für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten.

Auszeichnungen

Der La Fé Rouge 2021 wurde von Wine Enthusiast mit 92 Punkten bewertet und für seine Dichte und Reife gelobt.

• Wine Enthusiast: 92 Punkte, Jahrgang 2021