Produktinformationen "Barolo Riserva Costa di Bussia DOCG 2017"
Barolo Riserva Costa di Bussia – elegant, würzig & tiefgründig
Herkunftsgebiet & Ausbau des Barolo Riserva Costa di Bussia DOCG 2017
Der 2017er Barolo Riserva stammt aus dem renommierten Cru Bussia in Monforte d’Alba (Piemont), auf kalk- und karbonatreichem Lehmboden, vinifiziert von der Tenuta Costa di Bussia (Tenuta Arnulfo), die 1874 gegründet wurde. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo, reift der Riserva mindestens 36 Monate in großen slavonischen Eichenfässern (5.000 l), gefolgt von weiterer Flaschenreife– das DOCG-Reglement schreibt für Riserva sogar mindestens 62 Monate Gesamtlager vor.
Duft- und Geschmacksprofil des Barolo Riserva Costa di Bussia DOCG 2017
Der Wein zeigt kräftiges Rubinrot mit ziegelroten Reflexen.
Struktur: Fester, konzentrierter Körper mit feinen, griffigen Tanninen und langem, komplexem Abgang voller Gewürz & erdiger Nuancen
Passende Gerichte zum Barolo Riserva Costa di Bussia DOCG 2017
Serviertemperatur 16–18 °C, ideal mit leichter Dekantierung. Ein Barolo-Riserva für besondere Anlässe – perfekt zu Wildgerichten (Hirsch, Reh), geschmortem Rindfleisch, gereiftem Taleggio oder Parmigiano Reggiano, sowie zu Trüffel- oder Pilz-Spezialitäten
Land:
Italien
Region:
Piemont
Appellation:
DOCG Barolo
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Nebbiolo
Weinstil:
Voll & intensiv
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,5
Restzucker [g/l]:
0,2
Trinktemperatur:
18-20°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
bis 10 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Costa di Bussio, 12065 Monforte d´Alba, Italien
Speise Empfehlung:
Rind & Steak
Speise Empfehlung 2:
Lamm & Wild
Weiterführende Links zu "Barolo Riserva Costa di Bussia DOCG 2017"
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