Weingut Siener - Dr. Wettstein Riesling Kabinett trocken 2019

Weingut Siener - Dr. Wettstein Riesling Kabinett trocken 2019
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Produktinformationen "Weingut Siener - Dr. Wettstein Riesling Kabinett trocken 2019"

Weingut Siener - Dr. Wettstein

Martin Wettstein war nicht immer Winzer. Der studierte Agraringenieur arbeitete zuvor in wissenschaftlicher Tätigkeit an der Universität Gießen, um danach Manager einer Lobbyistenvereinigung in Bonn zu werden. Doch schnell erkannte er das Geld alleine nicht glücklich macht. Also kam bei ihm und seiner Frau, einer Ärztin aus Leidenschaft, der Wunsch nach einem eigenen Landwirtschaftsgut auf. Eher zufällig trafen sie die Herren Fritz und Hermann Siener, die aus gesundheitlichen Gründen einen Nachfolger für ihr Weingut in Siebeldingen an der südlichen Weinstraße suchten.
Seit 1994 bewirtschaftet das Ehepaar Dr. Wettstein das Weingut SieneR nun, mit dem Ziel das Weingut mit zukunftsträchtigen Konzepten und dem Erfahrungsschatz der Herren Siener zu neuem Glanze zu verhelfen. 2001 bauten Sie ein neues Betriebsgebäude inmitten der Weinberge, was in nahezu idealer Weise Funktionalität, Ästhetik und Lebensgefühl verbindet.

Ihre Weine sind vom Terroir geprägt und verkörpern den Charakter der Herkunft. Der ökologisch verantwortungsvolle Umgang mit der Natur spielt hierbei eine zentrale Rolle, denn Wein verstehen sie als Kulturgut, dessen individuelle Note und Authentizität gewahrt bleiben muss. Daher verzichten sie auf Schönung, Säureregulation, Aromaenzyme und Süßreserven.

 

Zu Fischgerichten, Spargel, gegrilltem hellem Fleisch und geräucherter Wurst

 

Der Wein
Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Rebsorte: Riesling
Charakteristik: Die Struktur ist sehr filigran und in toller Balance. Es offenbaren sich Noten von gelbem Steinobst, Apfelschale, Zitrus und Mandelblüte. Das Süße-Säure-Verhältnis ist sehr ausgewogen und belebend.
 

Land

Deutschland

Weinart

Weißwein

Region

Pfalz

Rebsorte

Riesling

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13% Vol.

Trinktemperatur

7°C

Lagerfähig

5 Jahre

Enthält Sulfite


Inverkehrbringer:
Weingut Siener
Weinstraße 31
D-76831 Birkweiler

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