Produktinformationen "Sieur d'Arques Blason Rouge Black Edition AOC"
Handlese der Trauben bei optimalem Reifegrad für Sekt, also frühzeitig. Sanfte und langsame Pressung. Trennung der besten Moste für diese Premium-Cuvée. Sehr aromenschonender Ausbau. Erste Vergärung in Tanks bei 16°C. Zweite Gärung auf der Flasche, Hefelager mindestens 36 Monate. Traditionelle Sektbereitung.
Helle, gelbgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Feine, sehr cremige Perlage. Komplexe Aromen nach getrockneten Früchten, Zitrusaromen. Auf der Zunge cremig, fein, Aromen von Toast, frischem Brioche, gelben Trockenfrüchten, weißem Pfeffer und Gewürzen. Dabei kraftvoll, balanciertes Spiel aus Frucht und Säure, mit gerösteten Noten im Finale. Komplexer und eleganter Crémant.
Aufgrund der nicht zu hohen und gut gepufferten Säure sehr bekömmlich...
Empfehlung: Perfekt als Aperitif, zu Fischgerichten, Langusten, Hummer, Pasta mit Meeresfrüchten.
Land
Frankreich
Weinart
AOC Crémant
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorte
70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Mauzac
Jahrgang
-
Geschmack
trocken
Inhalt
0,75 L
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Trinktemperatur
8°-10°C
Fassreife
-
Lagerfähig
-
Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sieur d´Arques Avenue de Mausac 11300 Limoux Frankreich
Appellation:
AOP Crémant de Limoux
Speise Empfehlung:
Aperitif
Speise Empfehlung 2:
Festliche Anlässe
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