Flor de Sal Mallorca – Meersalz mit Charakter aus Es Trenc

Herkunft & Herstellung der Flor de Sal d’Es Trenc

Die Flor de Sal d’Es Trenc stammt aus den traditionellen Salinen im Naturpark Es Trenc auf Mallorca. Hier wird das Salz Natural unter idealen klimatischen Bedingungen auf natürliche Weise gewonnen.

Die feinen Kristalle entstehen durch Verdunstung des Meerwassers und werden von Hand abgeschöpft – ein Verfahren, das seit Jahrhunderten nahezu unverändert angewendet wird.
Durch die schonende Trocknung in der Sonne und den Verzicht auf industrielle Verarbeitung bleibt die ursprüngliche Qualität des Meersalz aus Mallorca vollständig erhalten.

Aromaprofil des Meersalz aus Mallorca

Diese Flor de Sal zeichnet sich aus durch:

• ein mildes, mineralisch ausgewogenes Geschmacksprofil

• eine leichte Restfeuchte für weiche, schmelzende Textur

• hohe Konzentration an natürlichen Spurenelementen

• knusprige Struktur mit angenehmem Crunch

Die feinen Kristalle bringen Aromen elegant zur Geltung – ohne zu dominieren – und verleihen Speisen eine besondere geschmackliche Tiefe.

Einsatz & Verwendung

Die Flor de Sal Mallorca eignet sich ideal als Finishing-Salz:

• über gegrilltem Gemüse, Fisch oder Steak

• zu Schokolade, Karamell oder fruchtigen Desserts

• in Cocktails oder zur Veredelung von Vorspeisen

Schon eine kleine Prise hebt das Aroma hervor und verleiht Gerichten einen feinen Meeresakzent.

Auszeichnungen & Besonderheiten

Die Flor de Sal d’Es Trenc gilt als eines der exklusivsten Salze Europas – geerntet in einem der letzten traditionellen Meersalzgebiete Mallorcas.