Laurent Perrachon Corcelette 2022 Morgon AOC – Gamay Cru Beaujolais

Morgon „Corcelette“ 2022 – intensiver Gamay voller Charakter & Tiefe

Herkunft und Herstellung vom Morgon «Corcelette» 2022 Laurent Perrachon

Der Wein stammt aus dem Cru Morgon (Beaujolais, Frankreich), aus dem Weinberg Corcelette, abgefüllt von Henri Laurent Perrachon et Fils.
Rebsorte: 100 % Gamay, Trauben von alten Reben, Handlese.
Böden: Granit- und Schieferböden, auch Kiesanteile; Lage mit guter Exposition, die Frische und Mineralität begünstigt.
Vinifikation und Ausbau: Fermentation traditionell, teils in Edelstahltanks, teils gealtert in Holz (teilweise großes Holz oder Eichenholz, je nach Teilung der Fässer), mit dem Ziel Frucht und Struktur in Balance zu bringen.

Aromaprofil – Morgon Corcelette 2022 Gamay Pur

• In der Nase: Schwarzer Tee, Waldbeeren, schwarze Kirsche, Himbeere und vegetale Waldfloor-Noten.

• Fruchtig bey Gaumen: rote und dunkelrote Früchte wie Himbeere & Brombeere, begleitet von gut eingebundenem Holzton und leicht pfeffriger Würze.

• Struktur: Medium-Körper mit lebendiger Säure, samtigen aber präsenten Tanninen; mittellanger bis langer Abgang mit Mineralität und Fruchtnachhall.

Anlass und Verwendung – Morgon Corcelette 2022 passend zu …

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem oder geschmortem Geflügel, Ente, Lamm, Wild oder zu herzhaften Gemüse- bzw. Pilzgerichten.
Auch zu Käseplatten mit mittelkräftigen bis kräftigen Käsesorten eine gute Wahl.
Serviertemperatur: ca. 14-16 °C.
Trinkreife: zugänglich jetzt, aber zeigt sein Potenzial bei Lagerung über 3-5 Jahre, entwickelt mehr Tiefe und Komplexität.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Wine Enthusiast: 92 Punkte für Jg. 2022