Château Recougne 2021 – fruchtiger Bordeaux Supérieur mit Frische

Herkunft und Herstellung Recougne 2021 Bordeaux Supérieur – reifer Recht‑Bank Blend

Château Recougne liegt im französischen Bordeaux, genauer auf der sogenannten „Right Bank“, und trägt die Appellation Bordeaux Supérieur, was höhere Anforderungen an Reife und Qualität im Vergleich zu einfachen Bordeaux‑Rouges bedeutet.
Der Jahrgang 2021 besteht aus etwa 78 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. 
Weinbereitung: Die Reben wachsen auf ton‑gründigem, kiesigem Terroir; günstige Bedingungen für Merlot. Gärung teils entrappt, geringe Intervention im Keller, Reifen in größeren Behältern (wenig bis kein neues Barrique), leichte Filtration.

Aromaprofil Recougne 2021 – dunkle Früchte, Frische, seidige Tannine

• In der Nase: rote und schwarze Früchte (Brombeere, schwarzer Johannisbeere), dazu floral‑würzige Untertöne.

• Am Gaumen: frische Säure, leichte Gerbstoffe, gute Fruchtdichte. Geschmack von dunklen Beeren, etwas Zedernholz, charakteristisch weich und relativ zugänglich.

• Abgang: mittellang bis lang, elegant, mit fruchtiger Rückkehr und sauberer Frische.

Anlass und Verwendung Recougne 2021 – alltagstauglicher Bordeaux mit Anspruch

Passt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, zu Pasta mit Rind oder Lamm, zu Eintöpfen oder würzigem Käse.
Gut geeignet zum sofortigen Genuss (nach Belüftung) oder mit kurzem Lagerpotenzial (ca. 2‑5 Jahre), um Frische und Frucht optimal zu erleben.

Auszeichnungen & Bewertungen Recougne 2021

• Concours de Lyon: Gold (Jg. 2013)
• Los Angeles Wine Award: Silber (Jg. 2014)
• Concours Mondial de Bruxelles: Bronze (Jg. 2014)
• Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jg. 2013)
• Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011)
• Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2012)
• Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jg. 2016)
• Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2016)
• Gilbert & Gaillard: Gold (Jg. 2016)