Domaine Henri Delagrange et fils - Bourgogne Meursault AOC

Domaine Henri Delagrange et fils - Bourgogne Meursault AOC
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Produktinformationen "Domaine Henri Delagrange et fils - Bourgogne Meursault AOC"
Didier Delagrange ist tief mit dem Weinbau verwurzelt. Dazu gehört nicht nur, dass er in einem der bedeutendsten Weinbaugebiete, dem Burgund, aufgewachsen ist und Weinbau studiert hat. Ihm wurde der Weinbau in die Wiege gelegt, das Weingut Domaine Henri Delagrange et fils besteht bereits in der sechsten Generation. Als Didier Delagrange die Domaine von seinen Eltern übernahm, hat er weitere Weinberge angelegt. Mittlerweile gehören 14,5 Hektar der besten Lagen in der AOC Côte de Beaune zum Weingut. Der Weinberg ist der Beginn der gesamten Weinproduktion. Wenn hier ein Fehler passiert ist dieser nicht mehr gut zu machen. So ist nicht nur der Boden, auf dem die Reben wachsen, entscheidend, auch die sorgsame Pflege der Weinstöcke ist unabdingbar. Ein weiterer entscheidender Schritt ist, den richtigen Zeitpunkt für die Lese zu bestimmen, so dass reife und vollkommen gesunde Trauben geerntet werden können. Die Herausforderung dabei ist, trotz der Jahrgangsschwankungen die Natürlichkeit der Weine zu wahren
und gleichzeitig den Stil jedes Weines beständig zu halten. Damit das gelingt, werden möglichst wenige Eingriffe im Weinbereitungsprozess vorgenommen. Nur so bleibt die Eigenständigkeit der Rebsorten erhalten.


Komplexes und tiefgründiges Bouquet, Weißdorn, Akazie und Holunder, eine mineralische Note von Feuerstein, vollmundig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille, entwickelt im Laufe der Zeit Haselnuss- und Honigaromen.
 
 
Empfehlung: Passt zu gegrillte Krebse, Jakobsmuschel, Gänseleber, Kalb und Geflügel in weißer Soße oder Blauerschimmel-Käse
 
 
 

Land

Frankreich

Weinart

Weißwein

Region

Bourgogne

Rebsorte

Chardonnay

Jahrgang

2016

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13%

Trinktemperatur

6- 10 °C

Fassreife

-

Lagerfähig

10 Jahre

Enthält Sulfite


Inverkehrbringer:

Domaine Henri Delagrange et fils
4 Rue Saint-Etienne
21190 Volnay
Frankreich

 

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