Domaine Servin Chablis PREMIER CRU VAILLONS

Domaine Servin – Chablis-Handwerk mit Familientradition

Die Domaine Servin zählt zu den traditionsreichen Erzeugern im Chablis-Gebiet. Seit dem 16. Jahrhundert widmet sich die Familie dem Weinbau und pflegt eine enge Verbindung zu Boden, Klima und Terroir der Region. Der Chablis Premier Cru von Servin stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Einzellagen wie Montée de Tonnerre oder Vaillons und wird überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Mineralität optimal zu bewahren.

Typisch für den Stil des Hauses ist eine präzise, elegante Aromatik: Ein kühler Duft nach Limette, nassem Stein und grünem Apfel trifft auf eine klare Struktur und einen fein salzigen Abgang. So entsteht ein Chablis Premier Cru, der Authentizität, Herkunft und handwerkliche Präzision überzeugend verbindet.

Servin Chablis premier cru VAILLONS Auszeichnungen

• Robert Parker: 93 Punkte für Jg. 2021

FAQ zu Chablis, Chablis Rebsorte & Chablis Wein Preis

1. Was ist Chablis?

Chablis ist ein französischer Weißwein aus dem nördlichsten Teil Burgunds. Er steht für eine klare, mineralische Stilistik, die durch kalkhaltige Böden geprägt ist. Der Wein ist trocken, präzise und zeichnet sich durch hohe Frische sowie eine elegante Struktur aus.

2. Welche Rebsorte steckt hinter Chablis?

Chablis wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt. Die kühlen Temperaturen der Region sorgen jedoch für eine deutlich straffere, mineralischere Interpretation als klassische Chardonnay-Weine aus wärmeren Gebieten. Das macht Chablis besonders markant und unverwechselbar.

3. Was kostet ein guter Chablis 1er Cru?

Ein hochwertiger Chablis 1er Cru bewegt sich meist zwischen 20 und 40 € pro Flasche. Besonders renommierte Lagen oder Produzenten können etwas höher liegen. Jahrgang, Weingut und Ausbauart beeinflussen den Preis ebenfalls.