Castalides Réserve – Edler Rotwein von La Grange aus dem Languedoc

Herkunft & Vinifikation des La Grange Castalides Réserve

Der Castalides Réserve von La Grange stammt aus der geschützten Herkunftsbezeichnung AOP Coteaux du Languedoc. Die Reben wachsen in den Hügeln des Languedoc auf kalk- und schieferhaltigen Böden. Die Cuvée basiert auf den klassischen Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre, die selektiv gelesen und traditionell vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, was dem Wein Struktur, Würze und Eleganz verleiht.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Languedoc Wein Castalides Réserve AOP

Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von schwarzer Johannisbeere, reifer Kirsche und Pflaume, begleitet von Noten mediterraner Kräuter und edler Holzaromen.
Markante Aromen:

• Schwarze Johannisbeere & Pflaume

• Reife Kirsche

• Garrigue-Kräuter

• Vanille & Röstnoten

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, komplex und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

Speiseempfehlungen zum Rotwein aus dem Languedoc - La Grange Castalides Réserve

Dieser Rotwein passt hervorragend zu:

• Gegrilltem Lamm & Rind

• Wildgerichten

• Geschmorten mediterranen Speisen

• Gereiftem Hartkäse

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Castalides Réserve

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2017)
• Decanter: 90 Punkte - Silber (Jg. 2018)
• Concours G: Gold (Jg. 2022)
• Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jg. 2014)
• International Wine Awards: Gold (Jg. 2015)
• Jeb Dunnuck: 91 Punkte (Jg. 2016)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 91 Punkte (Jg. 2016)
• Mundus Vini: Silber (Jg. 2015)