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Domaine Lafage - Côtes-du-Roussillon Rouge Cuvée Authentique AOC 2019 rouge

Domaine Lafage - Côtes-du-Roussillon Rouge Cuvée Authentique AOC 2019 rouge
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Produktinformationen "Domaine Lafage - Côtes-du-Roussillon Rouge Cuvée Authentique AOC 2019 rouge"
Jean-Marc Lafage ist einer der fähigsten Weinmacher, die wir bislang kennen lernen durften. Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge, für den An- und Ausbau der Trauben und für das richtige Timing im Keller ist außergewöhnlich.

Es ist wohl die Kombination aus einem sehr guten Einfühlungsvermögen in die Rebe, hohem technischen Sachverstand und einem feinen Geschmack, die ihn befähigt bei der Weinerzeugung vieles richtig zu machen und sein hohes Talent und Können immer wieder unter Beweis zu stellen. Die einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz findet man hauptsächlich in den Gewächsen seiner eigenen beiden Güter DOMAINE LAFAGE und CHÂTEAU SAINT-ROCH, aber auch in den Weinen der Güter anderer französischer oder internationaler Weinanbaugebiete, bei denen er beratend tätig ist. Unterstützt wird Jean-Marc Lafage durch seine Frau Eliane, die ebenfalls mit Herz und Seele Önologin ist und in vielen Weinanbaugebieten der Welt unschätzbare Erfahrungen sammelte.
 

Manuelle Ernte der Trauben in zwei Durchgängen und Sortierung im Keller. Vorklärung des Mosts bei 0° während 20 Tagen. Gärung bei 16°C nach dem Absetzen. Malolaktische Gärung von 5% der Cuvée.

Traditioneller Ausbau. 20% der Cuvée werden während 12 Monate in franz. Eiche ausgebaut. 80% werden in Fässern ausgebaut mit wöchentlicher Batonnage. Fruchtige Note nach roten Beeren, Cassis, warm auf der Zunge, vanillig, weiche Tannine, würzige Aromen. Lagerfähig.
 
Empfehlung: Er passt am Besten zu einem guten Braten.
 
 
Auszeichnungen:

  • 2013er: 90 Punkte Robert Parker's Wine Advocate
  • 2014er: 89-91 Pkt. Robert Parker's Wine Advocate, Apr 2016
  • 2015er: 91 Pkt. Robert Parker's Wine Advocate
 
 

Land

Frankreich

Weinart

Rotwein

Region

Languedoc-Roussillon

Rebsorte

Syrah 40%, Carignan 40%, Grenache Noir 20%

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

14% Vol.

Trinktemperatur

16-18°C

Fassreife

12 Monate

Lagerfähig

7-8 Jahre

Enthält Sulfite

 

Inverkehrbringer:
Maison Lafage
Mas Miraflor,
66000 Perpignan

Frankreich

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