Sieur d'Arques - F de Flandry Rouge AOP 2016

Die niedrigen Erträge von 40 Hektolitern pro Hektar unterstreichen und begünstigen maßgeblich die Traubenqualität. Diese Cuvée ist das Ergebnis strenger Arbeit zur Erzeugung hochwertiger Weine. Die Mazeration vor der alkoholischen Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Bottichen. Die Extraktion erfolgt durch 2 Mal tägliches umpumpen bzw. unterstoßen der Maische. Nach der Gärung mazeriert der Wein im Kontakt mit den Beerenschalten für insgesamt 5 Wochen.

Die intensive und leuchtende rote Farbe dieses Weins, zeigt schwarze Reflexe. Die Nase bietet schöne Noten von kandierten schwarzen Früchten, Kirschen, Vanille, Gewürze und einige Trüffelaromen. Am Gaumen ist er konzentriert und weiche Tannine wieder.


Der Abgang entwickelt Aromen von reifen Früchten und einem anhaltenden Geschmack nach Kakao...


Empfehlung: Dieser Rotwein passt gut in Kombination zu gegrilltem Fleisch und Käse und begleitet auch die Aromen von Trüffel Gerichten sehr gut.

Inverkehrbringer:
Sieur D´Arcque
Avenue du Mauzac
11300 Limoux
Frankreich