Sieur d'Arques - Aimery Cabernet franc Rose 2020

SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung in der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weines ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten „Blanquette de Limoux“. Heute finden Händler in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“ einen der feinsten Crémants Frankreichs. Getoppt wird dieser noch von der „Grande Cuvée 1531 Réserve“. Die Cuvée – ausschließlich aus älteren Lagen aus mehrheitlich Chardonnay, etwas Chenin Blanc und Mauzac – reift 18 Monate auf der Hefe und danach in der Flasche. Aromen wie Birne, Pfirsich, Toast und Butter machen sie zu einer echten Réserve! Die einheimische Rebsorte Mauzac, auch genannt „Blanquette“, spielt bei der modernen Linie „Première Bulle“ eine große Rolle. Sie zeigt sich durch lebendige Aromen nach Zitrusfrüchten, die den „Première Bulle“ einen erfrischenden „Kick“ geben.

Helles Himbeerrot, Noten nach frischen roten Früchten, weißem Pfeffer und Himbeere, frisch und spritzig mit angenehmem Finale. Ein fruchtiger Rosé mit mittlerem Körper. Passt zu vielen Gerichten, "universell einsetzbar".

Empfehlung:
Perfekt zu allen Fleischsorten sowie als Begleiter zum Salat.

Inverkehrbringer:
Sieur D´Arcque
Avenue du Mauzac
11300 Limoux
Frankreich