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- Artikel-Nr.: Z11276
Rund um das Gut zeigt sich ein wildes und einzigartiges Terroir: die parzellierten Weinberge sind umgeben von einer Vielzahl natürlich vorkommender Bäume und Kräuter wie Brombeeren, Feigen, Kirschbäume, Steineichen, Thymian, Fenchel oder Lavendel. Die lehmigen Schieferböden fußen auf Kalkunterlagen – diese Kombination fördert eine subtile Mineralität im Wein. Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat und Macabeo sind die vorherrschenden Rebsorten der meist sehr alten Weinberge in Bodenerziehung. Jüngere Grenache-Reben und Syrah wachsen in der kühleren Umgebung des Flüsschens Maury.
Der Wein von alten Reben wird unfiltriert gefüllt. In der Nase zeigt er Aromen von Brombeere und Heidelbeere, untermalt von Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ist er körperreich mit straffer Struktur und langem aromatischen Nachhall. Die Frucht- und Kräuternoten sind von Mineralität untermalt.
Empfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleisch und Wild, aber auch zu kräftigem Weichkäse.
- 2015er: 90 Pkt. Robert Parker
- 2014er: 90 Pkt. Robert Parker
- 2012er: 92 Pkt. Robert Parker
Land | Frankreich |
Weinart | Rotwein |
Region | Languedoc-Roussillon |
Rebsorte | Syrah, Grenache |
Jahrgang | 2017 |
Geschmack | trocken |
Inhalt | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 14% Vol. |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Fassreife | - |
Lagerfähig | 5-6 Jahre |
Enthält Sulfite |
Inverkehrbringer:
Chemin de l'Ollivière,
30150 Roquemaure
Frankreich





