Viognier Wein – Domaine Gayda Sphère Viognier aus dem Languedoc

Domaine Gayda Viognier Weißwein aus dem Languedoc – Herkunft & Stil

Der Sphère Viognier stammt von der innovativen Domaine Gayda in der Region Languedoc, wo die Rebsorte Viognier in den letzten Jahren eine neue Heimat gefunden hat. Angebaut auf kalk- und schieferhaltigen Böden in höher gelegenen Parzellen, profitiert dieser Viognier Wein von der kühlen Nachtluft, die seine Frische und aromatische Komplexität bewahrt. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank – ganz ohne Holzeinfluss – um die sortentypische Frucht und florale Eleganz hervorzuheben.

Sphère Viognier Aromaprofil & Geschmacksnoten

Im Glas präsentiert sich der Sphère Viognier in einem leuchtenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase duftet intensiv nach Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer zarten Kräuternote.

Sensorisches Profil:

• Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen

• Nase: Aprikose, Pfirsich, Zitrus, weiße Blüten

• Gaumen: Frisch, rund, harmonisch

• Abgang: Weich, fruchtig und leicht mineralisch

Ein animierender, trocken ausgebauter Viognier Weißwein, der klar, aber nicht überladen wirkt – ideal für den Alltag und als eleganter Essensbegleiter.

Französischer Viognier Weißwein zu Fisch & Meeresfrüchten

Der Sphère Viognier ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:

• Gegrilltem Fisch & Garnelen

• Asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitrus oder Ingwer

• Ziegenkäse & mildem Curry

• Vegetarischen Vorspeisen, Salaten oder Quiche

Serviertipp: gut gekühlt bei 8–10 °C im Weißweinglas genießen.