inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
- Artikel-Nr.: Z11397
Calmel & Joseph Le Petit Miracle Bio Côtes du Roussillon Villages – würzig & kraftvoll
AOP Côtes du Roussillon Villages – Herkunft & Herstellung
Der Le Petit Miracle von Calmel & Joseph stammt aus der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP Côtes du Roussillon Villages, einem der spannendsten Terroirs im Süden Frankreichs. Diese Region im Languedoc-Roussillon steht für kraftvolle Rotweine mit mediterraner Prägung. Der Jahrgang 2021 stammt aus biologischem Anbau und vereint die klassischen Rebsorten Grenache (30 %), Syrah (30 %), Mourvèdre (20 %) und Carignan (20 %). Die Trauben werden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vinifiziert und in Edelstahltanks langsam ausgebaut – für maximale Frucht, Struktur und Ausdruck des Terroirs.
Côtes du Roussillon – Aromaprofil & sensorische Tiefe
Im Glas zeigt sich der Wein in dichtem Granatrot. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet aus dunklen Beeren und mediterranen Gewürzen – typisch für die besten Weine der Côtes du Roussillon.
Charakteristische Aromen:
-
Schwarze Früchte: Cassis, Brombeere, schwarze Johannisbeere
-
Gewürze: Koriander, Dill, Zimt, Lorbeer
-
Garrigue-Noten: schwarzer Pfeffer, Lakritz, Röst- und Kräuternuancen
Am Gaumen entfaltet der Wein eine harmonische Balance aus feinkörnigen Tanninen, mittlerer Säure und langem, würzigem Abgang – ein charaktervoller Vertreter der Cotes de Roussillon.
Cotes du Roussillon – Vielseitiger Essensbegleiter
Dieser kraftvolle Rotwein passt hervorragend zu:
-
Gegrilltem Rind oder Lamm
-
Wildgerichten & Entenbrust
-
Würzigem Hartkäse
-
Rustikalen Gemüseaufläufen
Auch solo ein würdiger Begleiter für entspannte Abende oder gesellige Runden – ein echtes Petit Miracle aus der Côtes du Roussillon.
Auszeichnungen & Bewertungen
-
Jancis Robinson: 16/20 Punkten für den Jahrgang 2019
Weitere Auszeichnungen für aktuelle Jahrgänge folgen bei Verfügbarkeit.
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Appellation: | AOP Côtes du Roussillon Villages |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Carignan, Grenache, Syrah |
| Weinstil: | Charakterstark und kräftig |
| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
| Gesamtsäure [g/l]: | 4,8 |
| Restzucker [g/l]: | 1,0 |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Geschmack: | Trocken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Lagerfähig: | 5 Jahre |
| Bio Kennzeichnung: | FR-BIO-01 |
| Enhält Sulfite: | Ja |
| Inverkehrbringer: | Domaine Calmel & Joseph chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich |