Calmel & Joseph Le Gaillard 2020 Faugerès

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Produktinformationen "Calmel & Joseph Le Gaillard 2020 Faugerès"

Fruchtig‑würziger Le Gaillard 2020 aus Languedoc

Herkunft des Calmel & Joseph Le Gaillard 2020 Faugerès

Der Le Gaillard 2020 stammt aus der Appellation Faugères im Languedoc (Südwestfrankreich) und ist Teil der „Les Terroirs“-Kollektion von Calmel & Joseph. Die Cuvée vereint Syrah (50 %), Grenache (30 %) und Carignan (20 %), vinifiziert nach biodynamischen Prinzipien auf Schieferverwitterungsböden.

Aromaprofil des Le Gaillard 2020 – Intensiv & komplex

Farbe: leuchtendes Kirschrot
Nase: reife Himbeeren, weiße Kräuter, Garrigue, Graphit, Pfeffer, frische Minze und leicht fleischige Nuancen
Gaumen: präzise, mit fein‑körnigen Tanninen, ausgewogener Spannung und Kraft – Aromen von Thymian, Anis, Lakritz, Fenchel und einem Hauch Rauch vollenden das Profil

Verwendung – Vielseitiger Begleiter am Tisch

Der Le Gaillard 2020 von Calmel & Joseph ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der durch seine kraftvolle Struktur und zugleich elegante Würze hervorragend zu verschiedenen Speisen passt. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem Lamm sowie Rindfleisch, wo seine feinen Tannine und Kräuteraromen ihre ganze Stärke entfalten. Auch zu würzigen Schmorgerichten bietet er eine ausgewogene Ergänzung, da seine intensive Frucht und leichte Pfeffernote die Aromen der Küche aufgreifen und verstärken. Zudem eignet er sich ausgezeichnet zu gereiftem Käse oder würzigen Käsesorten und verleiht auch einem Barbecue oder mediterran gewürzten Pfannengerichten eine elegante, fruchtbetonte Note.

Auszeichnungen Calmel Joseph Terrasses du Larzac

James Suckling: 90 Punkte für Jg. 2020
Tim Atkin 91 Punkte für Jg. 2020

Land:	Frankreich
Region:	Languedoc-Roussillon
Appellation:	AOP Faugères
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Carignan, Grenache, Syrah
Weinstil:	Charakterstark und kräftig
Alkoholgehalt:	14% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:	4,9
Restzucker [g/l]:	0,3
Trinktemperatur:	16-18°C
Geschmack:	Trocken
Inhalt:	0,75l
Lagerfähig:	5 Jahre
Enhält Sulfite:	Ja
Inverkehrbringer:	Domaine Calmel & Joseph chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich