Pierre Chainier - Touraine Sauvignon Chenonceaux 2018

Seit drei Generationen betreibt die Familie Chainier Weinbau und Weinhandel im geschichtsträchtigen Ort Amboise. Ziel der Familie ist es, den Partnern in Handel und Gastronomie ein vielfältiges Angebot der Loire zum fairen Preis anzubieten. 250 Hektar eigener Weinberge zählen mittlerweile zum Besitz, verteilt auf acht Domänen in den Regionen Touraine und Vouvray. Hier finden Sie zwei Häuser aus dem Angebot der Familie Chainier, die wir besonders spannend finden: CLOS DE NOUYS und PAUL BUISSE.

Die Appellation Touraine Chenonceaux umfasst ein kleines Gebiet, das an den beiden Ufern der Cher liegt und ein integraler Bestandteil des Loire Tals ist. Dieser Touraine Sauvignon Blanc stammt von der Domaine de la Bruyère, deren Hügelparzellen reich an an Tonhaltigen Böden und dem aus Silex bekannten Feuerstein sind. Die Reben dieser Appellation werden mit geringeren Erträgen als die Touraine AOP gefahren (ca. 50 hl/Hektar) und lagern für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe.

Diese Touraine Chenonceaux überrascht mit ihren glänzenden silbrigen Tönen, die intensive Nase von kandierten Zitronen und Orangen, die dann in Aprikose und Lindenblüte übergehen. Der Mund ist strukturiert mit einem Gefühl von Frische und einer sanften Textur, die sich über lange Brioche-Noten erstreckt.

Farbe: Hellgelb
Rebsorte: Sauvignon blanc
Charakteristik: Der Mund ist strukturiert mit einem Gefühl von Frische und einer sanften Textur, die sich über lange Brioche-Noten erstreckt.