Vignobles Michel Gassier Embruns de Viognier Bio – Aromatischer Bio-Weißwein aus dem Languedoc

Herkunft & Vinifikation des Michel Gassier Embruns de Viognier Pays d’Oc Bio

Der Vignobles Michel Gassier Embruns de Viognier Bio stammt aus der sonnenreichen Region Languedoc im Süden Frankreichs, klassifiziert als IGP Pays d’Oc. Die Viognier-Reben werden nach strengen biologischen Richtlinien kultiviert. Um die Aromen optimal zu bewahren, erfolgt die Lese in den kühlen Morgenstunden, gefolgt von einer sanften Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank. Diese präzise Vinifikation verleiht dem Wein seine klare Frucht und elegante Frische.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Bio Viognier aus dem Languedoc

Im Glas schimmert der Michel Gassier Embruns de Viognier Bio in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, reife Aprikosen und ein Hauch von Orangenblüte.
Markante Aromen:

• Weiße Blüten & Orangenblüte

• Saftige Aprikose

• Reifer Pfirsich

• Dezente Honignote

Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Verbindung von üppiger Frucht, sanfter Cremigkeit und erfrischender Säure.

Speiseempfehlungen zum Michel Gassier Embruns de Viognier Bio

Dieser Viognier ist ein vielseitiger Begleiter für feine Speisen. Besonders gut harmoniert er mit:

• Gegrilltem Fisch & Meeresfrüchten

• Geflügel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

• Pasta in cremiger Sauce

• Ziegenkäse oder mildem Brie

Seine Frische macht ihn auch ideal als Aperitif für warme Sommertage.

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Pays d’Oc Viognier Bio

• Jeb Dunnuck: 90 Punkte (Jg. 2019)
• Jeb Dunnuck: 91 Punkte (Jg. 2020)
• James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2021)