Michel Gassier Nostre Païs Rouge Bio 2021 – Costières de Nîmes AOP

Michel Gassier Nostre Païs Rouge Bio 2021 – Charaktervoller Bio-Rotwein aus der Rhône

Herkunft & Vinifikation des Michel Gassier Nostre Païs Rouge Bio

Der Vignobles Michel Gassier Nostre Païs Rouge Bio 2021 stammt aus der AOP Costières de Nîmes im Süden der Rhône. Die Cuvée vereint Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault aus biologischem Anbau. Die Weinberge profitieren vom mediterranen Klima und den kühlen Winden vom Meer, was den Trauben aromatische Tiefe verleiht. Nach der Handlese werden die Rebsorten separat vinifiziert, bevor sie zu einer harmonischen Cuvée vereint werden. Ein Teil reift im Eichenfass, ein Teil im Edelstahltank, um Frische und Komplexität zu bewahren.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Bio-Rotweins aus der Rhône

Der Nostre Païs Rouge Bio 2021 zeigt sich in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich schwarze Früchte, rote Beeren und feine Kräuternoten, ergänzt durch einen Hauch von Lakritz und Pfeffer.
Markante Aromen:

• Schwarze Johannisbeere

• Reife Himbeere

• Kräuter der Garrigue

• Lakritz & schwarzer Pfeffer

Am Gaumen vollmundig, mit samtigen Tanninen und langem, würzig-fruchtigem Nachhall.

Speiseempfehlungen zum Michel Gassier Nostre Païs Rouge Bio

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und mediterraner Küche, z. B.:

• Lammkeule mit Rosmarin

• Geschmortes Rind mit Rotweinsauce

• Ratatouille mit Kräutern der Provence

• Gereifter Manchego oder Comté

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Nostre Païs Rouge Bio 2021

• Jeb Dunnuck: 92 Punkte (Jg. 2019)
• Jeb Dunnuck: 91 Punkte (Jg. 2020)
• Wine Enthusiast: 91 Punkte (Jg. 2019)
• James Suckling: 91 Punkte (Jg. 2020)
• Wine Spectator: 91 Punkte (Jg. 2019)