Michel Gassier Lou Coucardié Blanc Bio – Costières de Nîmes AOP

Michel Gassier Lou Coucardié Blanc Bio 2021 – Kraftvoller Rhône Bio-Weißwein

Herkunft & Vinifikation des Michel Gassier Lou Coucardié Blanc Bio

Der Lou Coucardié Blanc Bio 2021 stammt aus der AOP Costières de Nîmes im südlichen Rhône-Gebiet. Diese Cuvée besteht aus Viognier, Roussanne und Grenache Blanc, die nach streng biologischen Richtlinien kultiviert werden. Die Reben wachsen auf kieselreichen Böden, die Wärme speichern und für optimale Traubenreife sorgen. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten, um die Beeren unversehrt zu halten. Ein schonender Pressvorgang und der Ausbau teils in Eichenfässern, teils in Edelstahltanks verleihen dem Wein seine elegante Struktur und aromatische Tiefe.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Bio-Weißweins aus der Rhône

Der Lou Coucardié Blanc Bio zeigt sich im Glas in sattem Goldgelb. In der Nase dominieren reife Aprikosen, weiße Blüten und feine Vanillenoten.
Markante Aromen:

• Reife Aprikose

• Weiße Blüten

• Honigmelone

• Vanille & feine Röstaromen

Am Gaumen kraftvoll, vollmundig und zugleich elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Frische und feiner Holzstruktur.

Speiseempfehlungen zum Michel Gassier Lou Coucardié Blanc Bio

Perfekt zu:

• Gegrilltem Lachs oder Seeteufel

• Geflügel in cremigen Saucen

• Risotto mit Spargel oder Pilzen

• Mildem bis mittelkräftigem Käse

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Lou Coucardié Blanc Bio 2021

• Vinous - Antonio Galloni: 91 Punkte (Jg. 2013)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jg. 2015)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 91+ Punkte (Jg. 2014)
• Jeb Dunnuck: 94 Punkte (Jg. 2017)