San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP – Intensiv & Fruchtig Cuvée
Herkunft & Ausbau des San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP
Die Cuvée San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP wird im südöstlichen Apulien, bei San Marzano di San Giuseppe, vinifiziert. Die Trauben – Sangiovese, autochthone Malvasia Nera und Aglianico – werden nach der Lese sofort gepresst und auf der Maische für etwa 10 Tage in Edelstahltanks vergoren. Die Reife erfolgt ausschließlich im Stahltank, um Frische und Sortencharakter zu bewahren.
Aromaprofil & Stilistik des San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP
Der Wein zeigt sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. Er duftet intensiv nach roten Früchten – Erdbeere, Kirsche, Brombeere – und wirkt gleichzeitig frisch und ausgewogen.
Aromen: rote Beeren, leichte Gewürznoten
Struktur: frisch, ausgewogen, vollmundig Im Abgang bleibt eine angenehme Frische bei vollem Körper.
Kulinarische Empfehlungen zum San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, salzigen Antipasti und gereiftem Käse – ein unkomplizierter Alltagsbegleiter.
Land:
Italien
Region:
Apulien
Appellation:
IGP Salento
Weinart:
Roséwein
Rebsorte:
Aglianico, Malvasia, Sangiovese
Weinstil:
Fruchtig und weich
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
16-18°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
3 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
San Marzano Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Speise Empfehlung:
Antipasti & Tapas
Speise Empfehlung 2:
Grillgerichte
Weiterführende Links zu "San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP Cuvée Sangiovese Malvasia Nera Aglianico"
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