Lambrusco Grasparossa – Kräftig-fruchtiger Rotwein von Cantina Puianello
Herkunft & Vinifikation des Lambrusco Grasparossa DOC
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC von Cantina Puianello stammt aus der Emilia-Romagna, der Heimat des Lambrusco. Die Rebsorte Grasparossa ist für ihre intensiven Aromen und die kräftige Farbe bekannt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt die zweite Gärung im Drucktank nach dem Charmat-Verfahren, wodurch der Wein seine lebendige Perlage und Frische erhält.
Aromaprofil & Geschmacksnoten des Lambrusco Grasparossa
Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und feiner Perlage. In der Nase fruchtige Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von floralen Nuancen. Markante Aromen:
Kirsche & Brombeere
Pflaume
Florale Noten
Feine Würze
Am Gaumen spritzig, fruchtig und harmonisch mit frischer Säure, samtiger Textur und einem lebendigen, fruchtbetonten Abgang.
Speiseempfehlungen zum Cantina Puianello Lambrusco Grasparossa DOC
Der Lambrusco Grasparossa DOC ist ein vielseitiger, unkomplizierter Rotwein, der ideal zu italienischen Antipasti, Pizza, Pasta mit Tomatensaucen und mildem Käse passt.
Auszeichnungen & Kritikerbewertungen
Jancis Robinson: 16 Punkte
Versand: 16 Punkte
Wine Enthusiast: 84 Punkte
Land:
Italien
Region:
Emilia-Romagna
Appellation:
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Lambrusco Salamino
Weinstil:
Frisch & vollmundig
Alkoholgehalt:
8,5% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,9
Restzucker [g/l]:
49,5
Trinktemperatur:
14-16°C
Geschmack:
Süß
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
3 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Cantina Sociale die Puianello e Coviolo sca, Via C-Marx 19A, 42020 Puianello di Quattro Castella, Italia
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