Der Lambrusco Süß Primabolla Amabile DOC von Cantina Puianello stammt aus der Emilia-Romagna, der Heimat des Lambrusco. Er wird aus ausgewählten Lambrusco-Rebsorten vinifiziert, die für ihre lebendige Frucht und feine Perlage bekannt sind. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt die zweite Gärung im Drucktank (Charmat-Verfahren), wodurch der Wein seine frische, spritzige Art erhält.
Im Glas leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen und lebhafter Perlage. In der Nase fruchtbetonte Aromen von Kirsche, Erdbeere und Himbeere, begleitet von einer leichten floralen Note. Markante Aromen:
Kirsche & Erdbeere
Himbeere
Florale Nuancen
Leichte Süße & Frische
Am Gaumen weich, fruchtig und ausgewogen mit sanfter Süße, frischer Säure und einem lebendigen, harmonischen Abgang.
Der Lambrusco Süß Primabolla Amabile DOC ist ein vielseitiger, unkomplizierter Rotwein, der hervorragend zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, italienischen Vorspeisen und leichteren Desserts mit Beeren passt.
Auszeichnungen & Kritikerbewertungen
Meiningers Sommelier: 87 Punkte
Meiningers Sommelier: Top 10
Land:
Italien
Region:
Emilia-Romagna
Appellation:
DOC Lambrusco di Modena
Weinart:
Schaumwein
Rebsorte:
Lambrusco
Weinstil:
Frisch & vollmundig
Alkoholgehalt:
8,5% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
8,5
Restzucker [g/l]:
48
Trinktemperatur:
8-10°C
Geschmack:
Lieblich
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
5 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Cantina Sociale die Puianello e Coviolo sca, Via C-Marx 19A, 42020 Puianello di Quattro Castella, Italia
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