Feinschäumender Monte Zovo Durello Brut 36 Mesi

Herkunft des Monte Zovo Durello Spumante 36 Mesi Brut

Der Monte Zovo Durello Spumante 36 mesi Brut DOC stammt aus der DOC Lessini Durello in der Region Veneto, genauer aus dem Anbaugebiet rund um Caprino Veronese. Dieser Spumante basiert zu mindestens 85 % auf der Rebsorte Durella und folgt der streng geregelten DOC-Klassifikation für Lessini Durello. Besonders charakteristisch sind die Region und ihre mineralischen Böden.

Herkunft des Monte Zovo Durello Spumante 36 Mesi Brut

Der Monte Zovo Durello Spumante 36 mesi Brut DOC stammt aus der DOC Lessini Durello in der Region Veneto, genauer aus dem Anbaugebiet rund um Caprino Veronese. Dieser Spumante basiert zu mindestens 85 % auf der Rebsorte Durella und folgt der streng geregelten DOC-Klassifikation für Lessini Durello. Besonders charakteristisch sind die Region und ihre mineralischen Böden.

Aromaprofil des Durello Spumante Brut 36 Mesi

• Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen

• Perlage: fein, elegant und anhalten

• Duft: Aromen nach Apfel und Brotkruste, ergänzt durch zarte Hefenoten

• Gaumen: cremig und lebendig, mit lebhafter Frische und feiner Säure

Verwendung – Monte Zovo Brut 36 Mesi am Tisch

Der Spumante mit seiner cremigen und zugleich knackigen Struktur eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu:

• gefülltem oder rohem Fisch (z. B. Klippfisch, Muscheln),

• frittierten Gerichten und Tempura,

• herbstlichen Suppen mit Kürbis und Pilzen,

• Aufschnitt und Hartkäse

• orientalischer, würziger Küche