Serre dei Roveri Barbera – Fruchtig-mineralischer Barbera aus dem Piemont

Serre dei Roveri Barbera DOC Herkunft & Vinifikation

Der Wein Barbera DOC „Serre dei Roveri“ wird von Sartirano Figli im Piemont produziert. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die Struktur und fruchtige Tiefe fördern. Nach der Handlese erfolgt die Fermentation im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt teils im großen Holzfass, um die typische Barbera-Textur und Klarheit zu bewahren.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Barbera Wein

Im Glas zeigt er ein funkelndes Rubinrot. In der Nase verführt er mit Sauerkirsche, Brombeere, einem Hauch von Wacholder und Lakritz, während am Gaumen eine velvety Textur und leichte Würze überwiegen.

Speiseempfehlungen des Barbera Rotwein

Ideal zu klassischen piemontesischen Gerichten wie:

• Pasta mit Fleischsaucen

• Gegrilltes rotes Fleisch

• Rustikale Salate (leicht gekühlt)

• Gepökeltes & Schweinefleisch