La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

Langhe Nebbiolo 2023 – Kirschfrucht & florale Tiefe von La Spinetta

Herkunft und Herstellung des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

Der Langhe Nebbiolo DOC 2023 stammt von La Spinetta (Familie Rivetti) aus Cru-Lagen der Barbaresco-Region (z. B. Starderi) in den Langhe, Piemont. Er repräsentiert ein junges Nebbiolo-Projekt, biologisch kultiviert und sorgfältig vinifiziert.
Nach Handlese erfolgt eine Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, gefolgt von rund 14 Monaten Reifung in Edelstahl und Holzfässern, ohne Filtration, um die klare Nebbiolo-Struktur zu bewahren .

Aromaprofil des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit Granatrand

• Frische Rotfrucht: Schwarzkirsche, Pflaume, Blaubeere

• Unterholz & Kräuter: Lavendel, getrocknete Kräuter, zarte Gewürz- und Lakritznote

• Mineralität & Struktur: klare Säure, frische Tannine und eleganten Gaumenfluss

Im Mund wirkt er racy, strukturiert und jugendlich kraftvoll, mit klar umrissener Ausnahme von Barolo-Charakter und dennoch numinos eleganter Linie

Anlass und Verwendung des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

Serviertemperatur: 16–18 °C, leicht dekantiert.
Ideal als vielseitiger Speisebegleiter zu Pasta mit Pilzen, gegrilltem Gemüse, hellem Braten oder jungem, milderem Käse.

Auszeichnungen & Bewertungen des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

• Robert Parker / The Wine Advocate: 93+ Punkte (Jg. 2018)
• Wine Spectator: 90 Punkte (Jg. 2015)