Produktinformationen "Barolo Campè DOCG | La Spinetta"
Barolo Campè 2020 – majestätischer Nebbiolo aus Grinzane
Herkunft und Herstellung des Barolo Campè DOCG La Spinetta
Der Barolo Campè DOCG 2020 stammt aus der renommierten 4 ha großen Cru-Lage Campè in Grinzane Cavour, südlich exponiert, reinsortig aus Nebbiolo von 50–55 Jahre alten Reben. Erreicht 14,5 % Vol. nach traditionellem Ausbau: 7–8 Tage Maischegärung, malolaktische Gärung in Holz, anschließend 24 Monate Reifung in Barriques (20 % neu, restl. gebraucht), danach 9 Monate Edelstahltank und mind. 12 Monate Flaschenreife.
Aromaprofil des Barolo Campè DOCG La Spinetta
Ein faszinierender Nebbiolo, blass Rubinrot, mit kraftvoller Präsenz .
Körper & Finale: Vollmundig, konzentriert, feinmaschige, kraftvolle Tannine mit lebendiger Säure und langem, eleganten Abgang
Anlass und Verwendung des Barolo Campè DOCG La Spinetta
Serviert bei 18–20 °C, nach leichter Dekantierung. Ideal zu gehaltvollen Speisen: geschmortem Rind, Wild wie Hirsch oder Reh, Trüffelgerichte, reifer Hartkäse und eleganten Wurstspezialitäten.
Auszeichnungen & Bewertungen des Barolo Campè DOCG La Spinetta
Wine Spectator: 91 Punkte (Jg. 2012)
Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jg. 2019)
Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jg. 2012)
Vinous - Antonio Galloni: 94 Punkte (Jg. 2012)
Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2013)
Wine Spectator: 94 Punkte (Jg. 2013)
Gambero Rosso: 2,5 Gl (Jg. 2011)
James Suckling: 97 Punkte (Jg. 2011)
Jeb Dunnuck: 93 Punkte (Jg. 2017)
James Suckling: 96 Punkte (Jg. 2018)
Land:
Italien
Region:
Piemont
Appellation:
DOCG Barolo
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Nebbiolo
Weinstil:
Fein und aromatisch
Alkoholgehalt:
14,5% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,2
Restzucker [g/l]:
1,0
Trinktemperatur:
18-20°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
bis 10 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola La Spinetta s.s., 14054 Castagnole delle Lanze Italien
Speise Empfehlung:
Rind & Steak
Speise Empfehlung 2:
Lamm & Wild
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