Cantine Paolini Lance Terre Siciliane Inzolia IGP

Lance Inzolia – fruchtig‑mineralischer Sicilian White von Paolini

Herkunft und Herstellung

Der Lance Inzolia stammt aus der IGP Terre Siciliane auf Sizilien und wird von Cantine Paolini erzeugt. Die Reben wachsen auf kalk‑kiesel‑ und tonhaltigen Böden im herzhaften Mittelmeerklima. Handlese sorgt für höchste Sorgfalt, gefolgt von kontrollierter Gärung in Edelstahltanks und sechsmonatiger Reifung auf der Feinhefe in der Flasche

Aromaprofil (ausführliche Beschreibung):

Er präsentiert sich in klarem Strohgelb mit grünlichem Schimmer

• Fruchtaromen: grüne Apfel-, Birnen‑ und Grapefruitaromen, begleitet von Mango‑ und Pfirsichnoten

• Körper & Geschmack: weicher Körper mit animierender, frischer Säure, lebendig und gut strukturiert

Der Abgang ist angenehm frisch, von mittlerer Länge mit grüner, salziger Frische – ideal für unkomplizierten Trinkgenuss.

Anlass und Verwendung

Serviert bei 8–10 °C – ein unkomplizierter Aperitif oder leichter Begleiter zu diesen Speisen:

• Gegrilltes Geflügel oder Fisch, Meeresfrüchte, junge Käse

• Mediterrane Alltagsküche, sommerliche Salate & Antipasti, auch ideal zu asiatischen Aromen.

Auszeichnungen & Bewertungen

Decanter: Bronze (Jg. 2015)