Ceppitaio Rosso DOC – Azienda Agricola Russo

Herkunft und Herstellung

Der Ceppitaio Rosso DOC von Azienda Agricola Russo stammt aus der malerischen Region Val di Cornia in der südlichen Toskana, genauer aus dem Gebiet rund um Suvereto. Die toskanische Rotwein-Cuvée mit Barrique-Ausbau vereint sorgfältig ausgewählte Rebsorten: Sangiovese, Merlot und Syrah, ergänzt durch autochthone Sorten wie Ciliegiolo und Colorino. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in gebrauchten Barriques, wodurch er zusätzliche Tiefe und harmonische Holznoten erhält.

Aromaprofil

Der Ceppitaio Rosso trocken aus der Toskana zeigt sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Röstaromen, begleitet von Nuancen mediterraner Kräuter und einem Hauch Leder.

• Reife Kirschen

• Schwarze Beeren

• Röstaromen

• Mediterrane Kräuter

• Leder

Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein aus Suvereto mit 13,5 % Alkohol ausgewogen, mit samtigen Tanninen und mittlerem Körper. Ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Vertreter der Ceppitaio Val di Cornia Rosso DOC.

Anlass und Verwendung

Dieser italienische Rotwein mit Ciliegiolo und Colorino ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch oder traditionellen toskanischen Schinkenplatten. Der Ceppitaio Rosso – ideal zu Schinken und gereiftem Käse – passt perfekt zu geselligen Tafeln und gehobenen Essensrunden.

Auszeichnungen

Informationen zu aktuellen Auszeichnungen folgen, sobald verfügbar.