Monte Zovo - Soave DOC

Herkunft und Herstellung

Der Monte Zovo Soave DOC stammt aus den hügeligen Weinbergen der Soave DOC-Zone in Venetien, Italien. Die Reben wachsen auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden in Höhenlagen zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Hauptrebsorte ist Garganega, ergänzt durch Trebbiano di Soave. Die Trauben werden in der Regel Mitte September geerntet. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Dieser Soave DOC Weißwein aus Italien steht für authentische Handwerkskunst und regionale Typizität.

Aromaprofil

Der Monte Zovo Soave präsentiert sich mit einem klaren, strohgelben Farbton und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Florale Aromen von weißen Blüten und Kamille sowie ein Hauch von Mandel und mineralische Akzente ergänzen das Profil.

• Grüner Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose

• Zitrusnoten von Zitrone und Limette

• Florale Aromen von weißen Blüten und Kamille

• Hauch von Mandel und mineralische Akzente

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure. Der Körper ist leicht bis mittelkräftig, und die Aromen des Bouquets setzen sich geschmacklich fort. Eine dezente Salzigkeit im Abgang verleiht dem Wein zusätzliche Finesse. Dieser trockene Weißwein mit Zitrusaromen eignet sich ideal als eleganter Sommerwein aus Venetien.

Anlass und Verwendung

Der Monte Zovo Soave DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet leichte Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte sowie vegetarische Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Risottos, beispielsweise mit Spargel oder Kräutern. Serviert bei einer Temperatur von 8–10 °C entfaltet er sein volles Potenzial. Weißwein aus Venetien online bestellen – ideal für anspruchsvolle Genussmomente. Auch als frischer italienischer Weißwein für Fischgerichte ist dieser mineralische Weißwein aus Garganega eine ausgezeichnete Wahl.

Auszeichnungen:

Der Monte Zovo Soave DOC wurde mit mehreren Preisen gewürdigt, was ihn als italienischen Qualitätswein aus der Soave-Region bestätigt.

• Mundus Vini: Gold, Jahrgang 2013