Soave DOC – Frisch-eleganter Weißwein von Monte Zovo

Soave Weißwein mit Herkunft – Monte Zovo aus Venetien

Der Monte Zovo Soave DOC stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Soave in Venetien, unweit von Verona. Dort gedeihen die Reben für diesen Wein auf vulkanisch geprägten Böden, die ihm seine typische Mineralität und Klarheit verleihen.
Die Hauptrebsorte Garganega wird durch Trebbiano di Soave ergänzt, beide handgelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank, danach reift der Wein für vier Monate auf der Feinhefe – ein aufwendiger Prozess, der dem Wein zusätzliche Struktur und Frische verleiht.

Ein klassischer, aber dennoch moderner Vertreter der Soave Weißweine aus Venetien, vinifiziert vom renommierten Weingut Monte Zovo.

Soave DOC mit Charakter – Aromaprofil & Textur

Im Glas zeigt sich der Soave DOC in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen – visuell bereits ein Versprechen auf Frische.
Die Nase offenbart ein fein nuanciertes Bukett aus:

• Weißem Pfirsich und Aprikose

• Reifer Birne

• Zitrusnoten und weißen Blüten

• Leichten Mandel- und Kräuternuancen

Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, aber klar strukturiert. Die fein eingebundene Säure, die mineralischen Akzente und die fruchtige Frische ergänzen sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist präzise, trocken und mit feiner Länge – typisch für einen hochwertigen Soave Weißwein aus Italien.

Soave Italienisch – Vielseitigkeit & Serviervorschläge

Dieser italienische Soave DOC überzeugt durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Besonders gut passt er zu:

• Frischen Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch

• Leichten Pastagerichten mit Zitrus oder Kräutern

• Vegetarischen Antipasti und sommerlichen Salaten

• Ziegenkäse oder milden Weichkäsesorten

Auch solo als Aperitif oder Begleiter für einen mediterranen Abend auf der Terrasse eignet sich dieser Soave aus Venetien hervorragend. Ideal serviert bei 10–12 °C, um die Frische und Aromatik optimal zu entfalten.

Monte Zovo Soave DOC Auszeichnungen:

Der Monte Zovo Soave DOC wurde mit mehreren Preisen gewürdigt, was ihn als italienischen Qualitätswein aus der Soave-Region bestätigt.

• Mundus Vini: Gold, Jahrgang 2013