Casa Defra Pinot Grigio DOC – spritziger Genuss, sonniger Charme
Herkunft und Herstellung
Casa Defra ist seit 1908 aktiv und repräsentiert ausgewählte Winzer der Berici Hills bei Vicenza, Veneto. Die Weinberge gedeihen auf kalkhaltigen, ehemals Meeres‑Böden, die der Traube besonders lebhafte Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt per Hand. Die Vergärung findet bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks statt, ohne Holz, mit schonender Verarbeitung und Stickstoffschutz, um Frische zu bewahren.
Aromaprofil
Dieser Pinot Grigio überzeugt durch eine hellstrohgelbe Farbe und wirkt leicht und lebendig. Im Duft entfalten sich zeste Zitrusnoten, grüner Apfel und Ananas, begleitet von anregender Mineralität und erfrischender Säure.
Zitrus‑Charakter, grüne Apfel‑ und Ananasnoten, lebendige Frische
Mineralische Eleganz, präzise Säurestruktur
Das Zusammenspiel dieser Komponenten macht den Wein besonders ausdrucksstark und ausgewogen, mit einer klaren, animierenden Präsenz am Gaumen.
Anlass und Verwendung
Ideal geeignet als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Risotto, Fischgerichten, weißem Fleisch, frischen Käseplatten oder als eleganter Aperitif
Land:
Italien
Region:
Venetien
Appellation:
DOC Delle Venezie
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Pinot Grigio
Weinstil:
Knackig und frisch
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,2
Restzucker [g/l]:
5,7
Trinktemperatur:
8-10°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
2 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Cielo e Terra S.p.A Via 4 Novembre, 39, 36050 Montorso Vicentino VI, Italien
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