Casa Defrà Riserva – samtiger DOC-Venezien mit Vanille & Tiefe
Casa Defrà Riserva Colli Berici DOC – Rotwein aus Veneto mit Struktur & Frische - Aromaprofil & Geschmack
Dieser Rotwein zeigt eine intense granatrote Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume), ergänzt durch Vanille, süße Gewürze, schwarzer Pfeffer und Eichennuancen. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und vollmundig, mit abgerundeten Tanninen, einer angenehmen Mineralität und einem lang anhaltenden, würzigen Nachhal.
Casa Defrà Riserva Colli Berici als Begleiter zu kräftigen Speisen
Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Ragù, gegrilltem T-Bone mit Rosmarinkartoffeln, geschmorter Lammschulter, gefüllter Paprika, aubergine parmigiana, geschmortem Ente mit Marsalasauce, sowie zu gereiften Käsesorten wie Parmigiano Reggiano oder Gouda. Auch sehr gut geeignet zu Pfannengerichten mit dunklem Fleisch, Steak oder Wildgerichten
Casa Defrà Riserva Colli Berici Kritiker & Medaillen – Auszeichnungen
Luca Maroni: 94 Punkte für Jg. 2015
Land:
Italien
Region:
Venetien
Appellation:
DOC Colli Berici
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinstil:
Voll & intensiv
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,3
Restzucker [g/l]:
3,2
Trinktemperatur:
16-18°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Faßreife:
12 Monate
Lagerfähig:
5 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Cielo e Terra S.p.A Via 4 Novembre, 39, 36050 Montorso Vicentino VI, Italien
Speise Empfehlung:
Rind & Steak
Speise Empfehlung 2:
Lamm & Wild
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